新视野
liuyu  2017-11-06 10:20:44

假设我们把一个餐饮企业看成一个人,然后将这七个餐饮品牌的组成要素,跟人体结构作个比较的话,有趣的事发生了,其实它们之间有共通之处。

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liuyu  2017-11-06 10:16:47

如果历数和“赵小姐不等位”同期的网红餐厅,人们会发现一些共同之处:他们大都是非餐饮行业出身的“网红”经营的餐厅,比起做菜,他们好像更擅长讲故事。

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liuyu  2017-11-03 18:22:48

今日,发改委官网发布《企业境外投资管理办法(征求意见稿)》,拟对已执行三年多的2014年5月起施行的《境外投资项目核准和备案管理办法》(国家发展和改革委员会令第9号)进行修订。本次征求意见稿相较于9号令变化较大,对于境外投资的定义、备案和核准要求等都做了修正。其中包括取消”小路条“、取消”20亿美元以上的国务院审批“、发布”敏感行业目录“

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liuyu  2017-11-03 18:03:03

由北京市商务委员会主办,北京烹饪协会承办的“2017北京餐饮双十一互联网美食节活动”线上宣传已全面开启。全市百强企业千家门店推出一系列诱人的优惠营销信息,在双十一美食节期间,倾情回馈消费者。组委会将这些营销信息进行集中宣传,吸引公众到店消费。同时,2017北京餐饮双十一互联网美食节启动仪式定于11月11日上午10:30,在北京丰台万达广场(丰科店)举行。

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liuyu  2017-11-03 15:42:07

3季度餐饮品牌榜TOP50

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liuyu  2017-11-03 15:13:07

10月30日国务院常务会议通过的一项决定,标志着实施60多年的营业税正式退出历史舞台。

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liuyu  2017-11-03 15:09:09

各地的“单品一条街”不仅名字相似,而且特征雷同。看上去人流密集,食客众多,实则却是,两极分化,冷暖自知。有的人在这里赚得钵满盘盈,有的人在这里混得折戟沉沙。

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liuyu  2017-11-03 15:03:27

“老产品已经是消费者接受的,被时间验证过,有生命力的”。把这样一款产品推向市场,一开始就有受众基础。

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liuyu  2017-11-03 14:46:41

从各家餐厅标榜自身的香饽饽,到餐饮老板避之不及的洪水猛兽。如今,网红餐厅正在上演着《桃花扇》的戏码。眼见他起高楼,眼见他宴宾客,眼见他楼塌了……

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liuyu  2017-11-02 11:23:06

一线城市作为餐饮品牌最重要的战场,代表着餐饮的最新发展趋势,本文通过大数据统计,以“人+ 产品 = 场景”的方式,描绘出餐饮消费新样式。

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liuyu  2017-11-02 11:11:25

2013到2017这几年之间,消费者基本都能发现一件事情:小吃、零食的消费需求开始野蛮生长,出门在外,人们对吃的需求越来越多样化。

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liuyu  2017-11-02 10:58:18

想以“北京菜”创出一片天地,绝非易事!前有百年老号全聚德、大名鼎鼎的花家怡园,后有新兴品牌局气、兔爷的来者不善。如何在市场洪流中觅得栖身之所,是悬在每一个北京菜创业者头顶的达摩克里斯之剑。

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liuyu  2017-11-02 10:50:26

心再热,也只是一时的激情。没跟对师傅,横冲直撞的终点未必是好莱坞,也许是贫民窟。如今的披萨快跑,在一步步靠近理想的大门。

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liuyu  2017-11-01 11:40:04

做粥品类却不止靠粥。嘉和一品的主打特色产品是粥,但其产品却有几十多种,其业态并非快餐,而是“粥+点心+小食”的菜品特色, 这背后有哪些产品味型和菜品搭配秘诀?粥品类餐饮品牌门店如何做好外卖?

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liuyu  2017-11-01 11:27:06

伪白领给商家的话:“你可长点心吧!”

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liuyu  2017-11-01 11:07:38

又一家网红餐厅消失了!近日,上海网红餐厅“赵小姐不等位”被爆所有门店全部关门。

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liuyu  2017-10-31 11:58:58

一家店的生意之所以火爆,可能源于天时地利人和的面面俱到,也可能只因为某个独一无二、不可取代的特色。但是,火爆的店面不能简单复制。一点点的改变,或者自己眼中的“升级”,可能就会暴露自己的短板。

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liuyu  2017-10-31 11:38:53

当餐饮企业面临的经营环境和顾客的需求发生变化,原有品牌内涵和表现形式也应当随其变化,品牌升级成为餐企应对变化的主要选择之一。

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liuyu  2017-10-31 11:35:28

一图读懂《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》

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liuyu  2017-10-31 10:52:53

到了冬季,饮品店多了一个需要日常焦虑的新问题:热饮卖什么,水果茶如何变热,下个月的新品怎么推……?

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