新视野
liuyu  2017-10-30 11:40:57

有一个特别重要的观点,可能和大部分人的常规认知有所不同:真正决定门店生存的第一因,是商圈的供需关系,而不是品牌的经营能力。

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liuyu  2017-10-30 11:22:11

来看看上一周发生了哪些大事

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liuyu  2017-10-30 11:18:34

合一的营销,它不仅能打响知名度,同时还能迅速达成转化率。在创业成本居高不下的时代,没有比这更具性价比的营销方式了!

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liuyu  2017-10-30 11:15:44

开餐厅,无论别人怎么说、怎么做,餐饮人要先保持独立思考的能力,深入去理解也会带来不同的见解,先思考、后决策、再行动。

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liuyu  2017-10-30 11:12:19

在井格重庆火锅创始人王贻达眼中,第三代火锅品牌就是要求新,求快,求突破。迭代升级是第三代火锅赖以生存的重要方法论,而王贻达治下的井格重庆火锅,就是这一方法论的坚定践行者。

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liuyu  2017-10-30 11:08:09

2004年,黄小华和几位志同道合的同学在棠下村开了一家“楚留香湘菜馆”。经过3年的打拼,他们又租下了东圃的一个废弃木门厂,改造成一家简陋的大排档,专门经营乳鸽系列菜式。这家餐厅的名字,就叫“中山大鸽饭”。

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liuyu  2017-10-27 11:27:50

在餐饮业竞争最激烈的火锅市场,如何跳出旧的竞争格局,找到新的市场?来看一个“不走寻常路”的火锅品牌,进行品牌再造的案例。

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liuyu  2017-10-27 11:19:42

火锅这个餐饮巨无霸市场早已是一片大红海,前有海底捞超过20年的老品牌在前 ,后有大龙燚等新晋品牌来瓜分市场。起步于哈尔滨的辣莊是如何独辟蹊径从中突围而出并做到3年连开280家店的?

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liuyu  2017-10-27 11:13:32

工欲善其事必先利其器,如何让互联网成为餐饮品牌的利器?

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liuyu  2017-10-27 11:10:57

“走十步都能看见两家饮品店。”——这个说法虽然有些夸张,但是却真实反映了当下饮品店泛滥的局面。那么饮品行业竞争大,这些店凭什么拥有粉丝?

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liuyu  2017-10-27 11:07:14

国内无人店业务经营指导规范意见征询稿今起征询 积极引导规范化经营。

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liuyu  2017-10-26 18:47:00

今年的海底捞后厨老鼠事件的曝光,让餐饮人和消费者都意识到,食品卫生安全和餐饮运营规范这件事,终究要找到一个解决方案,不仅是消费者对于餐饮企业后厨的关注度持续升温,行业巨头的食品安全事件正在倒逼整个行业进行后厨升级和门店运营趋于规范化。

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liuyu  2017-10-26 16:47:47

日前,国家相继出台各项惠民政策,让广大群众切实省下来了不少钱。关于2017年的免费项目你知道多少?如果你还不知道,那就亏大了。

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liuyu  2017-10-26 11:03:13

日本餐饮一向是中国餐饮业参考、借鉴、学习的对象,虽然中国餐饮有自己要走的路,但对比日本,我们会发现自己有的趋势似曾相识,有的已经超越,有的还在追赶。

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liuyu  2017-10-26 10:57:47

特价菜可谓商家引流的法宝。那么,这背后的逻辑是什么?又如何防止“一份特价菜配米饭”的顾客拉低店里的利润?

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liuyu  2017-10-26 10:53:32

价格永远是撬动市场重要杠杆,如今外卖平台抽成高,外带商家该重视了。

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liuyu  2017-10-26 10:50:48

据国家企业信用信息公示系统消息,麦当劳(中国)有限公司已正式更名为金拱门(中国)有限公司。

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liuyu  2017-10-25 18:36:22

“中国餐饮卓越团队领导力特训营”从报名的优秀餐企中,确定参赛品牌,建立8支队伍,每个队伍由10-12位精英团员组成,通过赛事活动,让参赛的团队成员在实践对抗中领悟学习,提升领导力,达到超越自我,熔炼团队的目的。

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liuyu  2017-10-25 14:06:09

第一章 总 则 第一条 为贯彻落实市政府发布实施的“清洁空气行动计划”,鼓励驻区餐饮单位开展油烟净化器升级改造工作,切实控制油烟排放水平,特制定本办法。

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