在运营成本不断上涨的今天，涨价是餐厅提高客单价和营收最直接的方式。但大多数的餐厅并不敢随意涨价，生怕将客户给“赶跑”了。那么，餐厅该采取何种策略，才能让客群心甘情愿多掏腰包？
外卖食物敢不敢放心吃？超市里的肉能不能放心买？孩子吃的奶粉是不是达标了？“舌尖上的安全”关系到每一个人。食品安全无小事。李克强总理在今年的《政府工作报告》中说，坚决把好人民群众饮食用药安全的每一道关口！为了保障你我“舌尖上的安全”，国务院出台了一系列政策。一起来看看吧。
制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估、食用农产品安全风险评估、国际食品安全风险评估三方面的评估结果，参照相关的国际标准，制定草案；并将标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。
据国家食药监总局网站消息，近日，国务院食品安全办等14部门发布《关于提升餐饮业质量安全水平的意见》(以下简称《意见》)，对餐饮业从落实主体责任、提升监管水平、开展质量安全提升行动等多个方面做出了要求，包括明确网络餐饮必须有实体店和许可证，以及在繁华商业区、A级旅游景区等重点区域“明厨亮灶”全覆盖等。此外，在监管层面，将加大无证餐饮和户外餐饮摊点的整治力度。
餐饮高利润时代已经成为过去，要活下来并稳定盈利，就得努力降低成本，减少浪费，加强财务管理，以获得最大的利润。餐饮成本节节攀升，在同行恶性竞争的情况下，如何节省成本？
近日，由亚洲餐饮联盟、《中国企业家》杂志特刊、美团点评集团、餐讯网、中国炎黄饮食文化协会、熊猫传媒集团等联合举办的2017“金玺奖”评选活动拉开序幕，嘉和一品创始人刘京京女士作为餐饮行业明星代表获得“最具影响力人物”这一殊荣。
“2017中国智慧餐饮创新国际峰会”于6月14日在古城西安成功召开以'创新驱动发展 智慧创造未来'为主题。应产业界的强烈呼吁，由饿了么与智慧餐饮峰会联合行业内协会、品牌餐饮等业内领军人物及精英大咖，发起举办“2017中国智慧餐饮创新国际峰会•成都站”将于11月2-3日在成都天之府温德姆至尊豪廷大酒店再度盛大召开。本次峰会以“聚焦创新 引领未来”为主题。届时，本次大会将邀请1,000+来自政府、行业
近日，由亚洲餐饮联盟、《中国企业家》杂志特刊、美团点评集团、餐讯网、中国炎黄饮食文化协会、熊猫传媒集团等联合举办的2017“金玺奖”评选活动拉开序幕，西贝筱面村品牌创始人贾国龙先生作为餐饮行业明星代表获得“最具影响力人物”这一殊荣。
做餐饮4年，每天脑子里想着、手上做着与餐饮有关的事，看行业一幕幕剧烈变化在眼前发生，接触这个行业最有温度和最有决策力的一群人，也目睹过太多成功和失败。
