新视野
liuyu  2017-09-25 10:57:48

中国餐饮企业必须随时保持警醒,随着国际化趋势的日益加剧,中国餐饮企业的竞争对手已不再是本土企业,竞争战场也不再只是中国地域。

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liuyu  2017-09-25 10:53:00

本文为特劳特定位理论研究院发起人栾小峰先生关于《中国消费升级大时代,餐饮深度定位方法》。

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liuyu  2017-09-25 10:50:04

简单分类:1.食品(食品添加剂)生产企业:《营业执照》、《食品生产许可证》、型式检验报告;产品出厂报告或第三方检验报告、发证核检验报告。2.食品经营(流通)企业:《营业执照》、《食品经营许可证》(《食品流通许可证》),及所供货食品的生产企业的:《营业执照》、《食品生产许可证》、型式检验报告;

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liuyu  2017-09-25 10:45:35

由于法律并未列举“不符合食品安全标准”的具体情形,理论和实践中,对如何认定“不符合食品安全标准”,争议都非常大。因此实践中,消费者主张适用惩罚性赔偿的情形更是五花八门,为了进一步明确惩罚性赔偿的适用,我们以违反的食品安全标准作为区分对象,将涉及《食品安全法》的惩罚性赔偿案件分为二大类型

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liuyu  2017-09-24 12:46:32

经企业自主申报、市提高生活性服务业品质工作小组成员单位审核,确定蔬菜零售、超市(便利店)、餐饮(早餐)、洗染、美容美发、家政服务、末端配送、再生资源回收、家电维修、沐浴、摄影、物业管理、药品零售、批发零售、食品加工零售、综合服务、其他便民服务等17个行业(业态)的253家企业入选《北京生活性服务业品牌连锁企业资源库(2017年度)》名单

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liuyu  2017-09-22 13:52:27

餐饮业的深圳现象:8个牛逼老板有6个IT出身,他们全都有“华为精神”!

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liuyu  2017-09-22 13:47:42

这家小店只有12个餐位,每天只卖一道菜,不仅没倒闭,而且在日本已经火了三年,光午餐两个小时的翻台就高达10回,月入120万日元。

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liuyu  2017-09-22 13:42:30

全聚德集团新品首次按需售卖,呷哺呷哺集团入局网红茶大战,百草味发布“90日鲜”每日坚果……

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jiangtongtong  2017-09-22 10:19:33

“金玺奖”评选活动由亚洲餐饮联盟、《中国企业家》杂志、美团点评、餐讯网、中国炎黄饮食文化协会联合举办。旨在推动行业进步,奖励对行业做出重大贡献的企业及个人,为餐饮行业发展提供新思路、新标杆。

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liuyu  2017-09-21 17:40:08

海上生明月,天涯共此时。9.28餐饮界大型中秋活动直播预告

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liuyu  2017-09-21 13:20:42

本报告由上海辰智中国餐饮大数据研究中心与中国烹饪协会联合发布;由上海辰智中国餐饮大数据研究中心提供大数据与数据分析;最终解释权归中国烹饪协会。

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liuyu  2017-09-21 11:36:30

剧中的很多商业故事都是现实中会发生的,看看剧中的周莹、吴聘、沈星移、胡咏梅,到底是如何应对竞争对手,尤其是应对价格战的,很值得我们餐饮老板参考。

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liuyu  2017-09-21 11:32:29

餐厅排队问题一直都是餐饮老板想方设法、千方百计要优化,并留住顾客的难题。其实这是塑造餐厅品牌、揽客推广的绝佳时机,可以给餐厅带来巨大的潜在效益。

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liuyu  2017-09-21 11:25:43

品类只对弱小的、想搭顺风车的品牌有影响。

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liuyu  2017-09-21 11:04:49

掌控不了供应链,那还怎么玩?

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liuyu  2017-09-20 11:39:48

餐饮行业中,80%是既没有人脉背景又没有经济实力的小本经营者,在选址的时候时常会面临“想要的租不起,租得起的不想要”的尴尬局面。

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liuyu  2017-09-20 11:13:06

朱女士介绍,当时自己在吃水果,感觉嘴里有异常,就吐了出来,没想到是块玻璃碎片。这块玻璃片比较薄,大概有半个指甲盖大小。

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