餐饮的"痛点"和"痒点"，你分清楚了吗？

外卖行业是一个太年轻的行业，还有太多可以改造优化的地方，有待于大家的独立思考，才可以共同加快行业进程。

中国餐饮行业下个金矿——2亿“单身狗”！

据媒体报道“中国单身人口相当于俄国英国人口的总和”，越来越多商家就应对这样的单身趋势提出“单身经济概念”，比如设计适合单身使用的电饭煲、烤箱和水壶。

为什么同样的菜你比别人卖的便宜，还遭差评？

假如餐厅菜品价格与价值感不成正比，必然会令顾客失望，也就不会有复购的可能。而菜品带给顾客的价值感却往往被餐厅忽视，生意下滑依旧找不出原因。

一点点、桂满陇等“网红餐厅”到底能“红”多久？

各式各样的“网红餐厅”开始现身购物中心，如很高兴遇见你、桂满陇等，它们都有显著特征——排队时间长，且用餐体验不佳。网红餐厅能“红”多久？

中国餐饮“金玺奖”榜单揭晓

中国餐饮行业影响力的榜单。

18岁成寡妇，却做出108家企业！清末“女商圣”的4个经营法则有何启示？

借给慈禧太后10万两银子，清末的“女首富”、“女商圣”的四大经营法则！

后厨老员工难以管理？餐饮老板先做到这三点

无论走到哪里，都有一种员工，让后厨管理者十分头痛，他们倚老卖老，处世圆滑，表面配合，阳奉阴违，令后厨管理无法施展。那么对于这种员工，该怎样管理呢？

做餐饮，你得抓住这个市场！

大声告诉我 ，餐饮界的消费主力军是谁？没错，就是80、90这两代，这个答案大概大家都很清楚，那么作为一位餐饮人，作为一家餐饮店，你知道如何抓住他们的心了吗？

KFC入华30年，民营餐饮到底该学习什么？

虽然肯德基在美国市场输给了麦当劳，但是在中国区的开拓上，肯德基仅就门店数量已经是遥遥领先麦当劳的，肯德基团队强大的规划能力和执行能力不可忽视。

资本怎样帮助“单品类餐厅”跳过生命周期的兴衰？

近两年，资本追捧单品爆款餐厅，是一个不争的事实。红餐网专栏作者吴憨子认为“在餐饮生命周期不同阶段，需要资本不同赋能。”而“单品类餐厅”生命周期内，资本如何赋能？赋能之后如何运营?......他将一一为我们解答。

一年2000吨丨北京拟对餐企强制推行餐厨垃圾分类

9月18日，北京市城管委、市工商局联合发布了《北京市餐饮服务单位餐厨垃圾收集运输服务合同》（以下简称《合同》示范文本）并公开征求意见。

65%的消费由年轻人贡献，拉拢他们只需5条策略

56岁的高端冰激凌品牌哈根达斯，将其包装、logo、全球店铺全部焕新，从奢华贵妇风变为简单清新风；网易新闻和饿了么在上海开了间“丧茶”快闪店，刷爆社交网络。

一周回顾丨餐饮行业大事件（09.10-09.16）

饿了么和百度外卖的艰难合并开始了

外卖营销就这5点，你都做到了吗？

2016年的时候，大家都说2017年会是外卖爆发的一年，而到了2017年，各大餐饮都纷纷加入外卖这片蓝海，确实是外卖爆发的一年，外卖的数据远远跑在前头，然而，转眼2017也已经过去了3/4，外卖这个渠道在接下来还是会继续强大的，那么你搞懂外卖营销了吗？

副业变得比主业还受期待，餐企月饼营销如何效用最大化？

各行各业都想在月饼市场分得一杯羹，对餐企来说，中秋节卖月饼本来就是一次天然营销，但在众多角逐的力量中脱颖而出，并非易事。

金鼎轩、永和大王、麦当劳…如何让24小时营业成为经营亮点？

在许多餐厅考虑自身情况停止24小时经营时，一些餐厅则深度推进深夜经营甚至24小时经营。还有一些餐厅在24小时经营上已经取得了巨大的经济+品牌双效益，全天营业越来越旺，这就和自身定位、整体经营战略密切相关。

选址一定要避开“假流量”，4个策略帮你找个赚钱店

有人说，开店最重要的不是选址，但选址没做好，肯定会要了你的命。所以如果不经过认真而科学的选址，而仓促开店的话，通常很难摆脱关店的厄运。

2016年度中国餐饮大数据研究报告珍藏版【食客行为篇】

你了解食客喜爱的菜品和饮品吗？你掌握食客喜爱的支付方式吗？看完这篇报告一定会让你深度了解你的食客。

外卖万单大户数据盘点：雄霸销量榜的都这么干！

看完这组数据，你就知道外卖该往哪个方向做了。

陷入同质化竞争怎么办？20位新锐外卖人告诉你，如何在新品中收割红利！

外卖商家如何选择一个小众领域，享有产品的前期红利？