当餐饮人每天冥思苦想如何占领外卖排行榜时，以7-Eleven、全家、罗森为首的便利店现已悄无声息地杀进国内市场。他们兼具了多项社会服务功能：便民缴费、火车取票、快递集散等，更令人生畏的是——便利店正在加速餐饮化，鲜食已经成为许多便利店的标配。据商务部数据显示，2016年传统零售业态的销售额增长了1.6%，其中：专卖店：1.7%专业店：2.9%超市：1.9%大型超市：1.8%便利店：8%！居零售业各
身在职场，劳动者如何维护自身合法权益？这里有若干有关劳动权益的法律法规，包括职工劳动就业、社会保障、劳动争议处理、带薪休假等多个方面。一起来看看！劳动法劳动法有狭义和广义之分。狭义的劳动法是指1994年7月5日八届人大通过，1995年1月1日起施行的《中华人民共和国劳动法》；广义的劳动法是调整劳动关系以及与劳动关系密切相关的其他社会关系的法律规范的总称。此处指狭义的《劳动法》。《劳动法》包括劳动关
上海市餐厨废弃油脂处理管理办法（2012年12月26日市政府令第97号公布）第一条（目的和依据）为了加强本市餐厨废弃油脂处理的管理，保障食品安全，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国食品安全法》、《城市市容和环境卫生管理条例》、《上海市实施《中华人民共和国食品安全法》办法》等有关法律、法规，结合本市实际，制定本办法。第二条（适用范围）本办法适用于本市行政区域内餐厨废弃油脂的产生、收运、处置及其相
[导读]娃哈哈目前的确掉队了，宗庆后自己也承认，娃哈哈面临缺乏明星新品的问题。构建适应市场竞争的公司创新体系及机制，让产品“可持续发展”，是娃哈哈和众多有品牌老化危机的企业要做的事。扭转娃哈哈创新困境的重任，曾一度被寄希望于创始人宗庆后的女儿宗馥莉。而随着中国糖果在5月12日晚间的一纸公告，宗馥莉买壳中国糖果一锤定音，除了被怀疑是要让娃哈哈借壳上市，还很有可能是她自立门户的一次试水。如果是第二种情
外卖O2O餐饮平台斗法升级，线下餐饮巨头也开始集体开拓这一市场。15日，百胜中国宣布收购外卖平台到家美食会，预计收购将会于5月底完成。据比达咨询发布的报告显示，2016年国内外卖市场保持着快速增长的态势，整体交易额达1761.5亿元，面对千亿级别的“蛋糕”，除了百胜中国，麦当劳、德克士等餐饮巨头也将外卖业务列入了企业战略发展重点。业内人士分析认为，近几年“洋快餐”品牌到店客流量不断下降，餐饮业竞争
近来，有报道声称87%的餐厅将在三年内倒闭，让人毛骨悚然。不过国内官方数据，去年有超过100万家餐厅关门大吉，却是不争的事实。餐厅应该怎么应对危机？红餐网专栏作者赵庆认为，未来餐饮市场上的竞争，是企业生态圈与企业生态圈之间的竞争，需要把握住三点方能渡过难关。餐饮行业流传着这样两句话：开一家新饭店是让你的财产消失的最快方法！如果你恨一个人恨的咬牙切齿，恨不得让他去死，那就鼓励他去开餐厅吧！餐饮行业到
5月17日，由北京烹饪协会和北京商报联合主办的，“2016年度北京餐饮十大品牌”颁奖典礼在京举行。北京商报社总编辑助理李铎在会上发布2016年度北京餐饮业大数据显示，2016年北京餐饮稳步回暖。数据显示，北京市2016年社会消费品零售总额超过1.1万亿元，同比增长4%。这是继2013年以来，北京餐饮业实现的第二次正增长。同时，餐饮行业加速洗牌。截至2016年12月31日的统计，北京市的餐厅存量为1
《上海市人民政府关于修改<上海市餐厨垃圾处理管理办法>的决定》已经2012年12月17日市政府第159次常务会议通过，现予公布，自2013年3月1日起施行。 代市长杨雄 2012年12月26日上海市人民政府关于修改《上海市餐厨垃圾处理管理办法》的决定（2012年12月26日上海市人民政府令第98号公布）市人民政府决定，对《上海市餐厨垃圾处理管理办法》作如下修改：一、第二条修改为：本
在“一带一路”落地生根的进程中，美食扮演着先遣使的重要角色。它是能够联结历史、未来、旅游、经济、贸易、外交、文化的七色彩虹，同时具有带动消费、带动就业、带动进出口、带动友谊、带动民心相通五大作用。“一带一路”需要美食带路。“一带一路”建设，倡导不同民族、不同文化要“交而通”，大家一起做和睦相处的好邻居。好邻居当然离不开美食这个传递友情的使者。在国际文化的交流中，总是具有亲和力的文化先行，美食正好具
（2001年11月14日上海市第十一届人民代表大会常务委员会第三十三次会议通过根据2003年4月24日上海市第十二届人民代表大会常务委员会第三次会议《关于修改〈上海市市容环境卫生管理条例〉的决定》第一次修正根据2009年2月24日上海市第十三届人民代表大会常务委员会第九次会议《关于修改〈上海市市容环境卫生管理条例〉的决定》第二次修正） 第一章总则 第一条为了加强市容和环境卫生管理，维护城市整洁
各区、县质量技监局,市食监所,市检院：为进一步加强本市食品生产许可监管工作，局系统食品生产许可受理工作分工进行了调整（见沪质技监食〔2012〕582号文），现就相应调整许可工作流程有关事项通知如下：一、职责分工市质量技监局负责统一组织本市食品生产许可工作。市食监所负责企业首次申请（包含曾申请过，但目前无有效食品生产许可证的情形）食品生产许可的受理工作，负责食品生产许可现场核查（含基本符合项整改情况
食品药品安全是重大的民生问题和公共安全问题，关系到人民群众身体健康和社会和谐稳定。为进一步加强本市食品药品安全工作，不断提高本市食品药品安全水平，促进本市食品药品产业健康发展，把上海建成食品药品最为安全的城市之一，按照国家和市委、市政府对食品药品安全工作的总体要求、方针政策，依据《国家药品安全“十二五”规划》和《上海市国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，制定本规划。一、“十一五”时期本市食品
第一章总则第一条为规范本市从业人员预防性健康检查管理工作，根据《中华人民共和国食品安全法》、《公共场所卫生管理条例》、《化妆品卫生监督条例》、《医疗机构管理条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《预防性健康检查管理办法》等有关规定，结合本市实际，制定本办法。第二条本办法所称的从业人员是指食品生产经营人员，直接从事饮用水供、管水人员，直接从事化妆品生产人员，公共场所直接为顾客服务人员。第三条市卫生
（2005年7月11日上海市人民政府令第51号发布，根据2010年12月20日上海市人民政府令第52号公布的《上海市人民政府关于修改<上海市农机事故处理暂行规定>等148件市政府规章的决定》修正并重新发布）第一章总则第一条（目的和依据）为了加强对集体用餐配送活动的监督管理，防止发生食物中毒事故和食源性疾患，保证用餐者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律和有关法规
为提高本市餐饮服务食品安全水平，规范其生产经营行为，保障消费者身体健康，根据《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》、《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》以及《国务院办公厅关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》等相关法律法规规章，制定本指南。本指南用于指导各类餐馆、小吃店、快餐店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等餐饮服务单位（以下简称餐饮服务单位）正确、规范使用
2017年5月17日，在北京烹饪协会组织的2017年北京餐饮品牌大会上，北商研究院副院长李铎进行了关于“2016北京餐饮业报告”的大数据分析，报告详细内容如下：END注:及时了解一手行业动态，活动会议报道，请点击文章顶部打开，下载餐讯网APP，进入热点新闻版块查询。更多餐饮活动会议的查询与报名，可同时进入餐饮圈版块查询。...
第一版菜单上可以看到来自日本、意大利和中国新疆的家常菜，也有来自全球多地的葡萄酒和啤酒可点……听起来是不是很酸爽？对于喜爱和关注无印良品的人来说，最期待的莫过于年底前会在深圳与北京开业的MUJIHotel。现在，可以期待的新鲜事又多了一个。6月3日，MUJI将在上海淮海755店开出一个“全球首发”的新业态——MUJIDiner（无印良品餐堂）。再过一个月不到，你可以在无印良品的门店里，点杯红酒吃块
喜茶、西少爷……为什么这些明星品牌的店面都越开越大了，说好的小而美呢？中国600多万家餐厅，为什么却难找出店面在20平米以下的大品牌？店铺面积与品牌影响力有着怎样的关系，到底多大的店才恰到好处？1.明星品牌：说好的“小而美”呢？这是个“小而美”大行其道的时代。在餐饮业，店“越开越小”也成为一种趋势。比如，外婆家吴国平曾讲到：“有人跟我说，我这个店120方平效很好。我说你做大试试看？做大就出问题。”
做餐饮的人，多半都是有故事的，何先生就是其中之一。超级爱吃面的他，跨界开了家小面馆，每月2万的利润收让他深感欣慰，合伙人中途撤资又让他苦不堪言。他的经历里，或许有你可以借鉴和需要规避的东西。要开比味千拉面还厉害的面馆何先生，四川人，在北京长大，对面条有近似偏执的热爱，“北京的番茄打卤面，你吃过吗？那是我的酷爱。”这些年，除了吃尽四川重庆所有特色面，何先生去任何城市，第一件大事就是找面馆，常常打出租