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上海近八成筷子消毒机不合格

12月28日 餐饮界 阅读694



餐饮界报道:近日,上海市质监局公布上海筷子消毒剂专项抽查,其中产品不合格率高达78%。

据悉,上海针对筷子消毒剂进行了9批次的专项抽查,结果显示有7批次抽查样品不合格。本次抽查不合格率高达78%,引起广大市民对筷子消毒安全的担忧。

上海市质监局指出,筷子消毒机的检测,是依据《家用和类似用途电器的安全第一部分:通用要求》,对消毒机的标志和说明、对触及带电部件的防护、输入功率和电流、发热、工作温度下的泄漏电流和电气强度、耐潮湿、非正常工作、结构、内部布线、电源连接和外部软线、耐热和耐燃等指标进行检测。据了解,这些不合格筷子消毒机在天猫、京东等知名网上商城销售,不合格项目涉及电源连接和外部软线、对触及带电部件的防护、标志和说明等。

有市民表示,原来担心餐厅的筷子没有经过消毒。如今,大部分餐厅都用上了自动消毒机,可是筷子的消毒问题还是没有解决,这非常让人担忧。

有专家表示,食品安全不仅仅在于餐厅制作间的卫生规范和原材料卫生标准,对用餐器具的管理一样不能马虎。如今的市场上存在很多滥竽充数的产品,大多数的餐厅并不能很好区分开来。而使用了不合格的产品,很容易造成安全方面的隐患,这是对消费者不负责任的表现。