餐饮界报道：近日，福建省食药监局公布的2016年第一期抽查结果显示，日常餐饮食品不合格批次占全部抽检批次的5％左右。本次抽查结果不合格食品所占比率较高，有关部门表示将加大力度推进食品安全教育和规范。

记者了解到，本次抽查加大了抽检力度，涉及调味料、大米、糕点、粮食加工品、米面制品等多个品种，覆盖省内8个设区市364家企业，省外923家企业生产的5249批次产品。

抽查严格遵守国家相关食品安全法律法规，对食品含有禁用农药、兽药、不得使用的食品添加剂、以及金属残留等安全问题进行严格检验。

不合格批次为280批次。其中，日常食用的青斑鱼、龙胆鱼、桂花鱼等鱼类产品主要是含有孔雀石绿、呋喃西林代谢物等禁用兽药；部分蛋糕、馒头、花卷违规使用甜蜜素；花蛤、海蚌、七彩贝、象牙蚌、明虾、大竹蛏等贝类海产品检出了禁用农药氧乐果和氯霉素；而部分油条、葱油饼、煎包、三层糕等铝的含量超标严重等。

食药监部门特别提示，消费者可上福建省食药监局官网查询不合格产品具体信息，如果在市场上发现不合格食品，应及时拨打投诉电话举报。