餐讯网

餐饮人的掌上宝典,让餐饮生意不再那么难!

打开

请假未获批离岗回家途中发生交通事故算工伤吗?(高院再审)

打开

8月1日起,重庆市餐饮、住宿业将不得主动提供一次性用品

打开

打上班卡后私自外出回公司途中被撞身亡是工伤吗?

打开

开源节流、扫清经营盲点,降低维修成本30%?

03月27日 餐讯网 阅读1486

在餐厅经营中,绝大部分连锁餐饮对于“人、财、物”中的“物”的管理很难掌控。如何通过简单的系统设备解决复杂的设备管理问题,并且做到实时监控?

目前设备维修管理面临三大问题:

·报修、财务统计、设备管理效率低

·门店维修费用不可控、设备使用寿命不可控、费用支出不明确成本高

·企业管理者无法做到实时监控

针对以上问题,设备维修保养系统提供了解决方案

传统报修形式完全不可控,通过系统门店店员手机操作报修,由维修主管针对报修情况进行分析,简单问题远程解决,复杂问题合理分配。同时维修主管可主动与维修方进行沟通协调,避免维修师傅自行报价,达到专业控价、避免纠纷的目的。大大节约维修时间,严格控制维修成本。

▲门店上报维修,“维修主管”合理分配工单

减少不必要维修成本   

传统纸质工单易丢失,报表结算过程复杂繁琐,通过系统生成可视化报表,方便留存,便于统计结算

▲供应商结算报表,结算便捷

同时系统可自动提醒门店设备保养,降低设备故障率、增加使用寿命。以加热管为例,不保养使用寿命4-6月,科学保养使用寿命可延长至8-10月。[(12÷5)-(12÷9)]×165×10(根)×100(家店)=174900元。仅加热管,一年可节省17万元

通过移动端简单操作,将后台数据直接呈现,企业管理者可实现实时监控

▲后台数据总览,节省管理者费用审核时间

▲各门店固定资产管理表,实现资产清晰化

▲工单明细、详情——细节清晰、费用成本方向明确

以某知名企业为例:旗下50家门店、607种设备,去年共维修2861次,设备维修率为21%。通过以上维养系统解决方案,该企业一年中降低30%维修费用,节省43万元。对于连锁餐饮这样一个集约化群体来讲,通过系统化维修流程和云端数据存储,管理者可以实现物料标准化、信息上报规范化、设备管理统一性,营业收入的增加也是显而易见的。

- END -

来源:餐讯网