[ 导读 ] 融资汇总：①彩泥云南菜获海底捞千万投资；②蚂蚁鲜生获千万元天使融资。行业资讯：①美团点评回应“封杀二维火”事件；③饿了么无人机首次亮相，推出无人值守货架“e点便利”。荐读：《多产业生态圈战略是救世良方，还是绝命毒药》

融资汇总：①成立3年，15家门店，估值过亿，彩泥云南菜获海底捞千万投资；②“蚂蚁鲜生”获千万元天使融资。

行业资讯：①美团点评回应“封杀二维火”事件；②饿了么提出即时配送新趋势，通过“三网合一”从终端变革；③饿了么布局新零售再放大招，推出无人值守货架“e点便利”；④饿了么无人机首次亮相，最高飞行速度65千米/时；⑤中国首家社区店开业，星巴克在布一个什么局；⑥口碑&辰森2017餐饮行业管理创新峰会北京站落幕

融资汇总

成立3年，15家门店，估值过亿，彩泥云南菜获海底捞千万投资！

近期，连锁餐饮品牌“彩泥云南菜”获数千万人民币A轮融资，投资方为海底捞、高瓴资本。值得注意的新趋势是，资本掐尖，他们正在从投资那些可能成为“全国性市场”品类冠军的种子选手，转向投资能成长为“区域龙头品牌”的种子选手。

“蚂蚁鲜生”获千万元天使融资

亿欧9月21日消息，“蚂蚁鲜生”8月底完成由天使湾领投，多牛资本、汇光资本跟投的的千万级融资，创始人胡忠阿里出身，也是家厨共享项目“吃几顿”创始人。

行业资讯

美团点评回应“封杀二维火”事件

亿欧9月21日消息，针对日前《遭美团点评“封杀”？二维火创始人深夜怒喷美团点评，餐饮SaaS决战收银要塞！》一事，今日美团点评方面表示，报道中“美团点评强迫商户二选一”、“美团点评封杀二维火”的相关表述与事实情况严重不符，二维火在未经数据来源方知悉、同意的情况下获取美团点评的商户经营数据，已经构成侵权。据悉，美团点评已经做好对杭州迪火科技有限公司（二维火）进行追责的准备。

饿了么提出即时配送新趋势，通过“三网合一”从终端变革

亿欧9月20日消息，饿了么主办的题为“物流开放生态链接”的首届即时配送行业交流峰会在沪举办，会议旨在加强同城即时配送行业的沟通与联系，进一步增强蜂鸟开放平台与各方的密切合作，实现合作共赢促进行业发展。

饿了么布局新零售再放大招，推出无人值守货架“e点便利”

近期，饿了么正式启动了无人值守货架项目“e点便利”项目。据饿了么透露该项目属于线下项目，是于近期组建，由饿了么新零售BU副总裁金鑫负责，（据公开信息显示，金鑫于2012年加入饿了么团队，是饿了么早期成员，也曾是交易平台负责人。）目前只在上海有试点。

饿了么无人机首次亮相，最高飞行速度65千米/时

9月23日晚间消息，23日上午10点10分，2017世界无人系统大会开幕。饿了么无人机完成了它的首次公开亮相。据悉，该无人机最高飞行速度65千米/时，最大载重6千克，满载续航距离达20千米……这是本次展示的饿了么无人机系统“E7”（中文名：翼）的各项参数。作为饿了么内部研发的第3代产品，E7在各种核心指标上都达到了实际应用水平。其挂载的外卖箱则采用气柱材料特制，自重仅485克，为全球同类外卖箱中最轻，容积却可达20升。

中国首家社区店开业，星巴克在布一个什么局？

 星巴克有不少开在社区的门店，仅广州市场就有 12% 的门店是开在社区的，但星巴克最近宣布，其中国首家社区体验店在广州开业。在星巴克的划分标准里，这家明确标着 “ Residantial”的门店才被认为是真正意义的社区店。

口碑&辰森2017餐饮行业管理创新峰会北京站落幕

互联网冲击，供应链升级，消费者消费模式的升级以及餐饮信息化4.0时代的到来，给餐饮行业注入新元素的同时，也让竞争更加激烈。如何在现代餐饮经营中脱颖而出，更好地用新元素武装自己，在由口碑和辰森世纪主办，呷哺呷哺、过桥缘、众美联协办，中国饭店协会进行特别支持的“新餐饮 新店商 新生态—2017餐饮行业管理创新峰会”北京站上，餐饮行业专家们齐聚一堂，共同分享了他们的经验。

和民集团在一开始利用“六度产业”上中下游产业融合的生态链战略，迅速扩张规模，在日本站稳脚跟。但也是因为“六度产业”战略，导致战线过长，非核心相关业务耗费巨大精力，得不偿失。

其实不单单是和民一家，在其他很多餐饮巨头身上，我们也能看到这种“单点突破-多线作战-收缩战线”的循环往复，不一定说多元化业务战略注定失败，只是需要具体来看企业所处的阶段和管理团队的操盘力。

审时度势，因地制宜，选择恰当的战略，希望和民集团的起起伏伏能给国内餐饮老板们在节点选择上，一些有价值的参考和启示。

注：

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