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餐饮人的掌上宝典,让餐饮生意不再那么难!

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乐纯、面包新语、好色派沙拉,竟然都用了同一个营销秘籍?!

12月12日 掌柜攻略 阅读546

广告的关键在于,是否有在对的时间、对的地点以对的方式展示给对的人。

在投放广告这件事上,你白花了多少钱?

花了钱不知道投给谁,投出去了却不知道谁会来,来了又不知道他会不会买,痛不痛!难受不难受!

“反馈时间长、信息不透明、无法追踪。”这是投放广告时的通病,如果用两个字形容,那就是“失控”。

造成这些问题的根本原因是什么?归根到底,你没找到“爱”你的人,就像前阵子听到一句很经典的话:与其讨好不喜欢你的人,不如把你现有的精力放在喜欢你的人身上。

那么问题来了,人到哪里找?我们来看一组数字:

80% 的用户每天至少会花一个小时的时间在浏览社交信息,20% 的人每天起床第一件事是打开手机看微信上有没有留言,8% 的人会在洗澡的时候使用社交软件,72% 的人是在休闲的时间使用休闲应用,59% 的人是在睡前使用。

消费者哪里找?——手机上    

而在这 92.5% 使用手机上网的网民中,竟然有 92.1% 的人都使用了即时通讯的移动社交广告。

想要更好的找到对的人,并且发挥广告的作用,最根本的就是根据目标消费群体的变化和行为来做出调整  ,怎么调整?来看看这些品牌都是怎么做的。

100 家门店、76115 次曝光,谁说餐饮不是流量生意?     

品牌:小蹄大作  

秘籍:本地!本地!本地!  

小蹄大作更像是一门流量生意    

小蹄大作是一家专卖猪蹄的快餐连锁品牌,在全国开了 100 多家门店。最近两年,他们开店的速度不断加快,选址也从过去的学校周边逐渐扩散到写字楼、住宅区、Mall 等更多地段。对于这样一家客单价 40 元左右、产品结构简单的店来说,周边客群是它推广的重要目标。

怎么才能为新增门店吸引更多客人呢?传单这种传统的地推方式显然不合适,因为对于不同位置的新店,其周边人群无论是年龄,还是学历、爱好都存在着很大的差异,这种差异背后,自然有着消费诉求的差别。想要针对性地提高多家门店的客流,就对营销推广提出了很高的要求,而选择从社交广告入手,显然大大满足了小蹄大作的需求。

针对不同门店,小蹄大作进行了不同组合的广告投放。比如,在五道口店,小蹄大作选择了偏价格敏感性的广告内容——“1 元吃蹄啦,外脆里嫩的香烤猪蹄,老板请客 5 天”,并依托腾讯社交广告的 LBS 定向能力,以相应门店为锚定点,以朋友圈本地推广广告的形式向周围 3.5km 的人群进行了定向投放。

门店附近逛街,你会在朋友圈刷出这样的内容……    

这不仅帮助小蹄大作精准找到了门店周边的客群,还同时为多家门店将顾客揽入怀中。仅五道口店,就实现了总曝光 76,115 次,活动卡券领取近 4000 张,到店体验消费人数大大增长,很好地实现小蹄大作在门店商圈的口碑传播。

1800 张卡券,勾引妙龄少女,10 万次曝光     

品牌:19tea  

秘籍:贴标签!  

跟小蹄大作的情况一样,广州一家主打“鲜果茶 + 软欧包”的烘焙饮品品牌 19tea 也在快速开店,且同样借助了腾讯社交广告的 LBS 定向能力,不同的是,它不只是希望基于不同门店的位置找到周边顾客,更希望招揽到更多潜在消费人群。

如何找到“我”想要的人?    

于是,腾讯社交广告发挥数据洞察能力,为 19tea 提供了潜在消费人群的分析,锁定了“爱美食”、“年龄 18-30 岁”、“女性”等目标人群,并借助朋友圈本地推广广告的自定义打点功能,以华骏花园、尚东美御等广州天河区多个核心商圈或住宅区为锚定点,向半径 1-2km 的范围定向投放,从而在精准定向的同时,将流量浪费减少至最低。最终广告投放获得了超 10 万次的曝光,卡券领取量达到 1800 张。

广告,就是标签汇集的表现    

方法不怕多变,怕的是没找到对的人  ,这是好广告的前提,也是腾讯社交广告基于平台能力和技术能力,能为企业所提供的。

找到对的人后,如何做到让消费者真实消费?显然还需要跨过至关重要的一步:转化 。这也是当前企业在营销过程中的重要目标,我们暂且称之为“加速器”。而影响转化率的原因,既有图片或文案的趣味性和跳转形式,也包括广告的如何组合搭配。

吸引 6000 会员、一次投放入账 20 万! 

品牌:好色派沙拉、面包新语  

秘籍:卡券!  

好色派沙拉采用了腾讯社交广告的朋友圈本地推广广告。其外层以有强身份认同感的文案,提升了广告互动率,而内层则会跳转到微信卡券领取的页面,带动消费者到线下门店消费。基于卡券的实际核销率,好色派还得对广告的投放效果进行追踪和评估,进一步优化未来的广告投放方案。这条本地推广广告最终为好色派带来了 20 万元的收入。

优惠吸引顾客到店之外,关键在于互动和分享    

面包新语在中秋期间通过朋友圈广告发放会员卡,吸引客流领卡并进店消费,成功吸引了 6000 多人领卡,发卡成本低至 2.2 元。

刷刷朋友圈,会员卡也顺便领了    

订单暴涨3倍!层层吸引你的核心顾客!

品牌:乐纯酸奶和 Chill Bar  

秘籍:H5!  

这种形式相比前面两种来说是最短也是最直接的,用户点击朋友圈看到的图片,可以直接跳转到 H5 页面中,内层页里面有一个“点击购买”的按钮,可一键跳转到平台的套餐或者自己的电商平台上。

诱人图片会直接把你带入倒计时购买状态    

乐纯酸奶的广告更是可以直接从广告页面跳转到官方 APP 中,清新、小资的图片+紧促的倒计时,也催生着更快的下单行为。Chill Bar 一键跳转出的则是 Enjoy 团购平台上的鸡尾酒套餐,据说,借助在朋友圈广告的投放让它比单纯的平台售卖订单量高出 3 倍。

相比于传统线下广告单一的展现形式和销售转化的割裂状态,腾讯社交广告可以根据商家不同的宣传目标,自由跳转到卡券领取、H5、微信公众号文章,甚至是电商平台的产品页面中,对潜在顾客的到店及在线消费起到了助推作用,真实促进效果转化。

无法明确精准“目标”的营销都是耍流氓!

细看文中几个餐饮案例,它们之所以能实现不错的广告效果,很关键的一点在于明确了营销推广的目标,从而针对性地利用了腾讯社交广告不同的营销组合拳。比如,针对小蹄大作和 19tea 拉新客,好色派沙拉、面包新语留老客,乐纯酸奶、Chill Bar 做促销的目标,腾讯社交广告均通过多样的营销组合拳,切实提高了餐饮店铺的营销效果。

双旦已至,正如腾讯社交广告在“营销升级 获客有道”分享会上所展示的,越来越多的企业主正在将社交营销列为营销必选项。

移动社交时代,当微信、QQ、QQ 空间、QQ 浏览器组成的腾讯超级 ID 账号体系已经覆盖了 95% 的中国网民;当 90% 的用户对社交广告并不反感,67% 的人甚至对社交广告表现出了很大兴趣;当 54% 的用户通过社交平台进行了购买行为;当你也会因为社交广告走进线下店铺……社交广告真的火了,身为餐饮老板的你,还不赶紧跟上?


注:

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