工作服是车间工作的必需品，工作服使用完毕后的清洗消毒至关重要。

清洁方法有哪些？审核时发生哪些常见不符合项呢？对于工作服的清洗到底有什么要求，本文一一道来。

一 清洁方法有哪些？

1 员工自行在家清洗

2 公司提供洗衣房，统一清洗

3 委托专门的洗衣公司清洗。

至于采用何种洗衣方式，要看工厂自身要求以及供货客户的要求。有些客户要求工厂必须配备洗衣房来统一清洗工作服。

二 审核时常见不符合项

1 规定要求统一清洗的工作服，但是实际执行却是由员工自己在家清洗，或者在宿舍里清洗，清洗之后与私人衣服晾晒在一起。

2 规定要求每天清洗，实际清洗频率达不到要求，虽然清洗了工作服，但是清洗效果不好，一般工厂配备至少2套工作服，使用一套，备用一套，审核时常见在早晨刚上班时，工作服就脏了，但是工作所在的区域并没有特别脏的操作。

3 没明确的洗衣程序，清洗衣物比较随意。

4 还有一些工厂，虽然按照要求统一清洗工作服，但是防护服的小部件，如棉口罩、套袖、围裙还是由自己来清洗。

三 在公司洗衣房清洗衣物的常见不符合项

1 硬件设施方面

墙壁破损掉皮，湿度比较大的区域，墙壁上会有霉斑。，天花板有脱皮现象、窗户全部开启，没有防虫网，或者窗户玻璃破损未更换、设置的区域不合适，有一些工厂将洗衣房设置在卫生间里，就在蹲便池的正上方。有些洗衣房形同虚设，审核时给审核员看一下，但是没有使用的痕迹，或者不能满足公司员工的容量要求，一个工厂几百人，只有一台家用洗衣机，而且没有烘干设施，只能在室外晾晒，大多是在楼层天台上晾晒。

2 操作方面

有异物风险，例如叠放干净工作服的台子是木制的，有掉漆现象。

3 个人卫生方面

洗衣房里的员工个人物品随便放，饮料、手机、辣椒酱、零食、杀虫喷雾剂等。

已清洁衣服和未清洁衣服没有明确的区分和隔离存放、或者已经隔离，存放干净工作服的容器没有彻底清洁，有灰尘。

有些工厂的洗衣房里缝纫机及金属针、没有好好受控。

清洗衣服时，将所有类型的衣服一起清洗，例如将清洁区和非清洁区的放在一起，也将工程服、化验室人员的衣服放在一起。

虽然洗衣房的密闭性较好，但是通风效果较差，在洗衣房里工作的员工处于高温环境中。

有些洗衣房里没有烘干设施，南方梅雨季节，要求每天更换清洗工作服的话，自然条件下是无法晾干的。

4 验证方法方面

有目视法及试验法，目视干净卫生，无不清洁物，无异味，无破损，没有其他异物风险，如线头，拉锁脱落等。

客户要求洗涤剂不能带有香味，实际使用的是含有香精的洗衣粉。

四 不同清洁方法到底有什么样的要求呢？

1 自己在家清洗

公司应该制定工作服清洗方法，包含清洗频率，验证方法，给员工明确培训。要按照要求去检查操作情况。

2 公司统一清洗

审核时很多不符合项的来源。

洗衣房要求，墙壁、天花板、地面，异物控制和防虫防鼠的管控应该与车间的要求一致，制洗衣房管理要求，明确清洗工作服的方法，验证方法。

3 洗衣公司清洗

有一些食品加工企业的工作服是由洗衣公司清洗。

洗衣公司应该作为供应商管理的一部分，包资料收集、洽谈，洗衣公司资质证件，所使用的洗涤剂的名称及化学品安全数据表。

清洗的频率由工厂的要求确定，清洗方法会在合同中注明。

验证的方法：

应该由洗衣公司定期提供检验报告，食品加工企业也应该定期进行验证。

对于洗衣房的要求，参照国内外不同审核标准，一般要求如下：

应该符合车间关于基础设施方面的要求，墙壁、天花板、地面、窗户玻璃、排水、通风，照明灯具，防虫防鼠，更衣柜，个人物品等。

GB14881-2013 规定：应制定工作服的清洗保洁制度，必要时应及时更换；生产中应注意保持工作服干净完好。

用于收脏衣服的专用区域，必须保持整洁，满足现场工作人数的要求。

必须在卫生条的环境中，对防护服进清洗。

工程部、卫生部(适用时，包括实验室)员工的防护服，必须与生产区的工作服分开洗涤。

注：

餐讯网为您提供最全餐饮行业数据，扫描下方二维码，下载餐讯网APP，进入经营技巧——行业数据版块查询。