节日一直是商家十分看中开展营销的时间节点，“节日营销”专指此类在特定时期内、综合运用广告、促销售卖等手法，满足人们过节消费需求和心理需求的营销活动。节日营销有别于常规性营销，它往往呈现出集中性、突发性、反常性和规模性的特点。节日营销一般包括产品促销、新品推出、品牌展示、新店开业等等内容，期望在短期内获得明显的销量或者借助节日达到一定的品牌渗透。

  节日营销要点

1.节日营销需要把握好时间点。宣传过早，顾客容易忘记；宣传过晚，可能就来不及参加了，或者已经选择了其他店铺消费。可以通过店铺公告、微信群、公众号等方式提前3天左右预热，让用户早作准备，保持心理期待。

2.节日营销离不开打折、降价、送礼物。为节日专门推出特价套餐是迎合节日的常见营销做法，这种方法不一定要推出新品，所以很多商家都会选择这种方式促销。套餐中可以加一些毛利润高的小食或饮料，客单价提高了盈利自然也就更可观了。

此外，商家还可以迎合节日准备一些小礼物，比如：端午节送粽子、情人节送巧克力等。

3.学会“包装”产品。在特定的节日里，我们可以抓住顾客的诉求来为产品“包装”出特定属性。比如在七夕，商家可以推出“浪漫双人餐”或者“单身贵族餐”，在节日场景的烘托下，很容易让人产生共鸣，从而促进销售。

  Tips：节日营销还需注意

不是每个节日商家都要硬性参与，要看这个节日是否与自己的饭馆特色、经营品种等相符合。

比如一家很有地方特色的小吃店或者中餐馆，就没必要在圣诞节、复活节等西方宗教色彩浓厚的节日，硬性推出一些显然无法反映自己经营特色和优势的活动，来和西餐厅、咖啡馆等抢生意。这可能弄巧成拙，给人以东施效颦的感觉，反而把自己的经营特色和优势掩盖住了。

  8月营销热点推荐

男人节、立秋、全民健身节、七夕节

男人节8月3日

8月3日的男人节是与3月8日的妇女节相对应的一个节日，可以参考各大商家3月份的营销活动，结合自身店铺的特点做策划方案。

立秋8月7日

立秋，是中国传统节日（农历二十四节气中的第13个节气），立秋标志着暑去凉来、秋天正式开始。民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力。商家可以迎合节气对一两款荤菜做促销。

全民健身节8月8日

为纪念北京奥运会举办成功，国务院批准从2009年起，每年8月8日为全民健身节。商家可以推出“健套餐”，比如低卡、低油、少盐的菜品特价。

七夕节8月17日

每年农历七月七日为七夕节，七夕节又名乞巧节，是中国一年一度的专属情人节。这是一个以“爱情”为主题的节日，各商家可以推出限时“七夕套餐”、“七夕新产品”等借势做营销。

品牌形象是一点点积累的，而节日营销就是宣传品牌的一次好机会。节日营销也是长期的过程，外卖品牌不能只靠一次节日营销就一直保持较高的品牌满意度，应该把节日作为提高品牌形象的一个步骤，通过有计划的营销活动，拉近品牌与用户之间的距离。

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