都说餐饮寒冬，为什么为什么有的企业赚的盆满钵盈，有的却倒闭破产，这背后隐含着什么不为人知的秘密？

您是否也和下面的餐饮人一样正在处于这样的水深火热中而无法自救？

◆ 终于狠下决心，结束大厨生涯，开了一家小店，然而理想与现实之间的摩擦还是非常大的，只懂后厨的我根本不懂餐厅经营之道，眼看客人一天比一天少，内心是会呼吸的痛…….

◆ 以前做活动没有考虑到商圈，只是觉得把产品做好会员服务做好，就可以了，可现在竞争越来越激烈，有些前期引流的方法都不是很管用，活动设置效果不明显......

◆ 作为一个在餐饮业摸爬滚打10几年的职业餐饮人，越来越觉得自己慢慢跟不上餐饮业的迭代更新，难道就此淘汰在时代的洪流中，余生只能靠哀婉长叹度日了嘛………

每每想到这里，内心都有一万种激情在奔腾、怒喊，一定要改变这样的颓势，无论有多艰难，都要在竞争激烈但又充满挑战和机遇的行业继续走下去

只是，

光有激情怎么够？找到勇往直前的正确道路才是良策！

其实现实中，包括老板在内的很多餐饮人，都没有真正的深入了解餐饮，也没有系统的学习过餐饮知识，导致一些问题到来时，手足无措！

西贝创始人贾国龙曾经给干餐饮的11条建议中提到，要舍得花钱，敢于学习，在新知识中汲取营养，实际运用到餐饮实践中去，在学习和实践间不断切换不断摸索出一条独属自己的餐饮系统储备库，以后遇到问题就能很快的找出方法。

博览餐饮跨界商学院与美团点评餐饮学院的完美合作，推出【餐饮人45天速成班】手把手教你如何从0到1做餐饮，让你成为从小白到餐饮大咖的赢家。

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来源：餐讯网