晨报 · 3月28日 星期四

农历 二月二十二

  今日要闻

1、海底捞斥2.04亿元收购北京优鼎优餐饮100%股权。

2、壕！麦当劳3亿美元收购科技公司，特许经营商却不高兴。 

3、喜茶咖啡正式上线 3000亿的咖啡市场谁都不想放过。

4、资本掘金传统行业寻找合适的切入口“饮”：还会有3—5 年红利期。

5、辣椒很抢手 市场价格暴涨供应量紧缺。

6、饿了么与美团抢地盘 商家被逼“二选一”不听话就关店。

7、部分经销商资格被取消 茅台云商“停摆”3月。 

8、北京市消协调查显示：过半被调查者有过被大数据“杀熟”经历。

  详细内容

01 海底捞斥2.04亿元收购北京优鼎优餐饮100%股权

海底捞(06862)发布公告，于2019年3月26日，该公司的全资附属公司Hai Di Lao Holdings Pte. Ltd.(作为买方)与目标公司北京优鼎优餐饮股份有限公司的股东(作为卖方)订立股权转让协议，代价为2.04亿元人民币。

该公司董事认为，目标集团的业务能够为该集团的业务提供协同效应，并符合该集团的战略方向及发展计划。作为该集团整体增长策略的一部分，该集团计划于横向领域收购优质资源，增强其市场地位和竞争力。

于完成后，目标公司将成为该公司的一家附属公司，因此其财务业绩将併并入该集团账目。

02 壕！麦当劳3亿美元收购科技公司，特许经营商却不高兴！

Dynamic Yield是一家专注于个性化服务的科技公司，它的技术可以让麦当劳美国的汽车餐厅根据天气和当前流量等不同因素，实时改变菜单。这对于提升麦当劳餐厅的数字化大有帮助。被收购之后，Dynamic Yield依然可以作为独立公司，服务于麦当劳以外的客户。

麦当劳表示，Dynamic Yield的技术已经在美国的部分餐厅进行了测试，计划今年在全美范围内推广，在国际市场上的应用也指日可待。

这项收购大概花费了今年麦当劳在数字化改造方面十分之三的预算。今年1月底麦当劳公布2018年第四季度和全年业绩时，曾经表示计划在今年投入10亿美元，升级美国的2000家门店。这个数字较去年有所减少——2018年，麦当劳花费了14亿美元，改造了4500家餐厅。

03 喜茶咖啡正式上线 3000亿的咖啡市场谁都不想放过

星巴克和瑞幸的战火还没停歇,网红茶饮喜茶又来搅局。

继奈雪的茶去年底推出咖啡产品后,近日,喜茶官方公众号宣布,喜茶咖啡已正式上线。

茶饮品牌一直都在尝试涉足咖啡,茶饮品牌CoCo在2017年高调推出咖啡产品,还与2017WBrC世界咖啡师冲煮大赛冠军王策深度合作,推出了一款挂耳包。去年底,奈雪的茶也推出了含咖啡元素的冻顶鸳鸯,今年继续推出了大咖系列咖啡饮品。喜茶早在以“皇茶”的名字于广州出道时,餐牌上曾经是有咖啡饮品的,后来大范围开店后,咖啡产品被剔除,此次算是再入咖啡市场。

04 资本掘金传统行业寻找合适的切入口“饮”：还会有3—5 年红利期

当今，与人们日常生活密切相关、变量空间极大的消费品行业，成为投资领域最热门的一个赛道。很多细分消费领域的创新生产力被快速发掘出来，资本在其中最大的期望是，助推一批百亿美元市值的消费品公司诞生。

但一步步深入下去会发现，消费品创业现在主要集中在餐饮领域，尤其是饮品方面，而且网红化似乎在变得不可或缺。除了完全新兴的领域，一些曾经被验证、出现过大公司的传统消费品领域，也在不断衍生出新机会。从品牌化、规模化，到中后端的升级，最后实现盈利，对这一个个落地节点的把控，似乎隐藏着消费品创业最大的玄机。

05 辣椒很抢手 市场价格暴涨供应量紧缺

从去年10月以来，辣椒的价格就不断上涨，而今年3月以来，市场上辣椒价格再次“暴涨”。短短十几天，就从每斤8元多涨到每斤11元。在我国辣椒主产区之一的山东金乡，那里的贸易商都高兴不起来。

业内人士表示，近10年来辣椒价格并没有出现大的波动，本轮辣椒价格上涨是受极端天气影响，属于个别现象。今年各地椒农扩大了种植面积，业内人士提醒，椒农们应理性种植，不要盲目跟风，避免农周期对农产品价格波动带来的影响。

06 饿了么与美团抢地盘 商家被逼“二选一”不听话就关店

近日，黑龙江省泰来县十几家餐饮商家联名向当地市场监督局联名举报，称“饿了么”强迫商户签独家合同，逼迫商户“二选一”，如果选择美团外卖，“饿了么”就采取涨点或强制关闭店铺手段，严重扰乱了外卖市场秩序，商家苦不堪言。

饿了么通过签订独家协议、强制关店，下线美团，甚至恶意将“不听话”的商家配送范围划到荒郊野外，手段很恶劣，性质严重，既扰乱了市场秩序，也损害了商家利益，剥夺了消费者的选择权。对于这种严重的不正当竞争行为，行业监管部门和市场监管部门应立案调查后给予查处，不能放任和纵容这样违法经营行为的存在。

07 部分经销商资格被取消 茅台云商“停摆”3月

茅台经销商春季座谈会上，台上台下无不慷慨激昂，诉说迈过千亿销售大关后，茅台集团应如何具备“大品牌大担当，大胸怀大竞合”。而此前2018年茅台股份经销商大会上提出的“今年要进一步理顺和完善营销体系”的说法，却不再提及。

去年底的经销商大会上，茅台集团党委书记、董事长、贵州茅台董事长李保芳提出，茅台酒临新的任务，主要是营销体制的理顺和完善，大体上会有100余家经销商被取消资格。今后一段时期，茅台酒将不再新增专卖店、特约经销商、总经销商。与此同时，茅台酒将重点扩大直销渠道，推进营销扁平化。

08 北京市消协调查显示：过半被调查者有过被大数据“杀熟”经历

3月27日，北京市消协在京发布了《大数据“杀熟”问题调查报告》(以下简称《报告》)。《报告》显示，过半被调查者表示有过被大数据“杀熟”的经历，购物类、在线旅游类和打车类APP或网站大数据“杀熟”最为常见。体验调查发现，部分平台确实存在新老用户同时消费但价格不同的情况，主要是因为新用户拥有优惠券、老用户自动开启了会员资格或推送的商品配置与服务内容存在差异，个别平台涉嫌存在大数据“杀熟”行为。

舆情调查结果显示，88.32%的被调查者认为大数据“杀熟”现象普遍或很普遍，认为大数据“杀熟”现象一般或不普遍的被调查者仅占11.68%，没有被调查者认为大数据“杀熟”现象不存在。此外，有56.92%的被调查者表示自己有过被大数据“杀熟”的经历。网购平台、在线旅游和网约车等被认为消费大数据“杀熟”问题最多。

【寄语】

要相信

梦里能到达的地方

总有一天

脚步也能到达

- END -

来源：餐有料