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浙江出台坚决制止餐饮浪费行为行动方案,目标半年内初步遏制

09月28日 工商食药 阅读342

9月28日,浙江省以杭州西湖边的楼外楼孤山路饭店作为主现场,以及在其他8个分现场同时启动坚决制止餐饮浪费行动。

现场发布了《浙江省坚决制止餐饮浪费行为行动方案》,提出两个阶段性目标:经过半年攻坚,餐饮浪费现象得到初步遏制;力争在1~2年内,褒奖节约、惩戒浪费的体制机制建立健全,行业自律、社会共治局面基本形成,全民节约习惯基本养成,浪费可耻、节约为荣理念深入人心,简约适度、低碳环保生活方式成为浙江新名片。

浙江省机关单位食堂推出小份菜。浙江省餐饮协会会长沈坚在现场发起行业倡议,号召餐饮企业引领厉行节约新风尚,持之以恒践行“厉行节约、反对浪费”,坚决制止餐饮浪费行为。“餐饮企业要落实店堂内有宣传标志、餐桌上有提示标识、菜单上温馨提醒,实施减量减价、光盘行动、照单点餐服务,鼓励提供小份菜、一人食等适价服务,引导消费者主动打包。”沈坚向澎湃新闻www.thepaper.cn)表示,餐饮协会将把“厉行节约、反对浪费”精神贯穿到协会各项业务工作中,助力浙江建设成为厉行节约反对浪费的标杆省份。

浙江省坚决制止餐饮浪费行动启动活动现场网络平台美团网也在现场表态并发布“厉行节约反对浪费”五项治理服务举措。美团政府事务资深总监胡陶军告诉澎湃新闻,今年8月以来,美团平台“小份菜”的销量较7月增长约30%,下月起美团还将联合浙江省内各地不少于1000家餐厅推出一万道小份菜。浙江省副省长陈奕君强调,党政机关要带头示范、企业平台要积极作为、社会公众要广泛参与,要聚焦公务用餐、机关食堂等重点环节和重点部位,合理配餐、精准供餐,强化对餐饮浪费行为的监督检查,严格执行公务接待标准,规范公务接待行为。

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来源:澎湃新闻