餐馆客人吃剩的饭菜虽然是垃圾，但也不能随便处置。昨日，一家名为“老妈烧菜馆”的餐馆因私自处置餐厨垃圾，收到城管罚单。

昨日凌晨7时，硚口城管执法人员对餐饮单位较为集中的解放大道梅园宾馆附近进行布控。守候中发现，一辆装载4个大桶的农用三轮车出现在“老妈烧菜馆”门前。执法人员迅速上前盘查，司机交代他正欲前往“老妈烧菜馆”收潲水。

按照《武汉市餐厨废弃物管理办法》相关规定，私自收运潲水不被允许。执法人员当即暂扣其车辆，并让其前往执法大队接受处罚。同时对私自将餐厨废弃物交由未取得许可的个人收集的“老妈烧菜馆”下达《违法通知书》。

昨日上午，“老妈烧菜馆”老板吴某和三轮车车主刘某，分别被处1000元罚款。老板吴某随即与一家正规的回收公司签订收运协议。

据了解，在我市，为避免不法商贩将餐厨垃圾转换成地沟油等餐桌隐患，全市餐饮企业的餐厨垃圾实行统一收集、运输、集中处理。餐饮单位如将餐厨垃圾交给未经许可的单位或个人收集，将被罚款。