“一风堂”东京证券交易所筹备上市，日本面食类企业加速海外扩张

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通过上市融资，加速拓展海外事业

运营博多拉面店“一风堂”的力之源控股公司于2016年12月向东京证券交易所递交了上市申请，申请对象为日本创业板东京MOTHERS市场。如审查顺利，力之源将最快于2017年3月正式获批上市。1985年，创始人河源成美在福冈市开设第一家拉面店，由此开启了“一风堂”的历史。1994年，新横滨站的拉面博物馆标志着“一风堂”正式进军关东地区。此后，以东京、大阪为中心，“一风堂”在日本全国范围内积极拓展业务。如今，“一风堂”在日本国内拥有116家店铺。“一风堂”的海外事业也开展的比较早。2008年，以美国纽约为开端，“一风堂”在海外12个国家和地区开设了55家店铺。力之源控股因拉面专门店“一风堂”被广为人知。除此之外，力之源控股旗下还有拉面店“无形”、美食广场业态的“RAMEN EXPRESS”、居酒屋“行集谈四朗商店”、面包房、乌冬、荞麦面专门店等多种业态。目前，力之源集团公司的整体销售额达到208亿日元。通过此次上市募资，力之源将重点加速拓展海外市场。

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越来越多的日本面食类企业进军海外

近年来，随着少子化、老龄化等社会问题的加剧，日本面临人口减少的窘境，国内外食产业的市场也在逐步缩小。因此，越来越多的拉面店、乌冬店等日本国内面食连锁店意欲加速海外事业拓展。运营“味千拉面”的重光产业（熊本市）作为日本面食类企业海外拓展的先驱者，已经在以中国大陆、香港等亚洲地区为中心的海外市场开设670多家店铺（含加盟店）。运营“8番拉面”的HACHI-BAN公司是东证JASDAQ市场的上市公司。截至2016年12月，HACHI-BAN已经在海外开设122家店铺。在日本国内外运营“拉面山头火”的Ab-Out公司已经在北美、亚洲地区开设了30多家店铺。Ringer Hut（稻香集团）已在美国、印尼、泰国、香港开设了7家长崎面杂烩Ringer Hut和炸猪排饭“滨胜”店铺。不仅是拉面店，日本的乌冬企业也在推进海外事业。运营“丸龟制面”的TORIDOLL Holdings（神户市）已经在海外开设了大约240家店铺。在日本中部地区运营日式拉面店的SAGAMI CHAIN公司以“荞麦面和名古屋饭”为中心在亚洲开设了7家店铺。还有Tamoya（香川县高松市）、运营“Kodawari面屋”的WEST FOOD PLANNING（丸龟市）等赞岐乌冬店企业也在进军海外市场。

人们对日本餐饮业的关注，越来越多的集中在今后激烈的竞争上。日本料理在海外拥有很高的人气。适应这种需求，日本餐饮企业相继以中国大陆、香港、台湾等地为中心，拓展海外市场。但是，最近日式餐厅越来越多，比如在泰国曼谷，可以说已经成饱和状态。实际上，虽然有日企在泰国开店，但是也有一些企业在短时间内就撤退了。由于竞争越来越激烈，部分企业也瞄准了一些尚未被开发的市场。前面说到的“一风堂”就计划于2017年春天到缅甸去拓荒。不仅是面食类企业，运营“食其家”的ZENSHO HOLDINGS公司也在积极拓展中南美洲市场。此外，也有部分日企计划进军非洲、中东市场。所有的企业为了提高出海速度，大部分通过M&A（合并·收购）的形式进行，很少采用加盟当地企业或与当地企业进行合营的方式。

今后，日系企业中也将分出胜负。什么样的企业能够胜出，让我们拭目以待。