餐讯网

餐饮人的掌上宝典,让餐饮生意不再那么难!

打开

请假未获批离岗回家途中发生交通事故算工伤吗?(高院再审)

打开

8月1日起,重庆市餐饮、住宿业将不得主动提供一次性用品

打开

打上班卡后私自外出回公司途中被撞身亡是工伤吗?

打开

这家饭店的营销手法逆天了,居然用上了杜蕾斯

02月28日 致富网 阅读741

如果说互联网还有一个行业没有办法彻底替代的,那绝对是餐饮行业,我们对物品的需求可以通过电商来完成,不过吃饭是没办法用电商来替代的。中国烹饪协会的数据显示,2015年全国餐饮收入达到32310亿元,截止2015年12月份,我国共有餐厅5074852家,由此可见,餐饮绝对是一个大行业。

但正是一个如此庞大的行业里面,要想能够生存下去、要想生存的比别人更好,就得比别人付出更多努力,就得有更多的创意。

日前,有朋友发微信朋友圈称,“现在的湿巾看的人面红耳赤”。这究竟是咋回事呢?原来,是饭店将顾客使用的湿纸巾做成了类似“杜蕾斯”避孕套的样子,如果不仔细观察的话,看起来跟大家常用的“杜蕾斯”避孕套有九分相似,很容易让人误以为是“杜蕾斯”避孕套。

实际上这就是一种非常见的营销手法,利用大众的误导心理,让大家以为这是“杜蕾斯”避孕套,然后大家会因为好奇和害羞心理去发朋友圈、微博等社交网络,从而形成口碑传播和品牌影响力。

在当前线上流量越来越贵的情况下,饭店要想在互联网上获得流量非常不容易,如果是体量非常小的饭店,那就更玩不起“互联网+”了,简直就是“烧钱”。

所以,利用湿纸巾的载体,再利用用户对“杜蕾斯”避孕套的好奇心理和知名度,让用户对这一亮点称赞,间接让饭店从众多饭店里面脱颖而出,也是一种不错的手段。

这几年关于O2O的概念喧嚣尘上,饭店更是成为O2O创业公司里的“香饽饽”,传统饭店被多家平台哄抢,但随着“千团大战”的结束,美团点评合并,传统饭店面对互联网再难有话语权了,反而,要想做营销、要想有流量,就得受到互联网公司的掣肘,所以有不少传统企业都在感叹,玩互联网真的是烧钱啊。

然而,当下的形式就是,传统饭店已经离不开互联网了,比如排队取号、支付、口碑评价、餐厅的ERP系统等,都离不开互联网公司的参与,比如支付,越来越多的人开始习惯微信支付和支付宝支付,如果一家饭店没有微信支付、支付宝,那么,用户体验一定不佳,这一定程度上会伤害用户,微信支付、支付宝是必需品、是用户习惯,只有参与才是王道,一位的躲避,只会让用户反感。

在营销手法上,我认为这是多元化的,可以有创意,也可以有实物上的,做了总比不做要强,用户除了吃饭外,还需要谈资,需要秀场,需要娱乐精神,类似饭店用“湿纸巾”的这种方式,确实可以试一试。

对于用户来说,除了特别难吃的,大部分餐厅的差别都不是太大,有的时候就是为了填饱肚子,而如果在这个吃的过程中,能有有一些吃之外的惊喜,也是非常不错的体验了。