jiana  2019-04-24 13:56:47

2017年底,香港沙嗲王品牌落地北京。开业一年多,仅130平米的小店,单月营业收入最高超过80万,单日最高营业额超4.5万,成为合生汇购物中心坪效和人效最高的品牌。

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jiana  2019-04-23 11:26:42

如果餐厅的出品水平忽高忽低,客人除了怀疑餐厅经常换厨师外,更多的是怀疑餐厅厨师的水平。

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liuyu  2019-04-22 19:47:32

为什么别人家的员工做事总是很积极,效率还很高?

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jiana  2019-04-19 11:43:36

星巴克一直是餐饮业和零售业管理运营方面的研究对象和学习楷模,在中国的发展势头也十分强劲。

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jiana  2019-04-19 11:28:16

众所周知,小龙虾是一个有经营季节性的品类,行业内素有“四个月挣钱,四个月保平,四个月亏损”的说法。

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jiana  2019-04-18 19:01:24

一道爆款产品,撑起一个强势的品牌!

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liuyu  2019-04-17 11:31:49

市场环境永远不变的就是“永远在变”,而为了应对这些变化,让自己的餐厅不被淘汰,餐厅的运营者们往往会绞尽脑汁、想尽办法。

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liuyu  2019-04-17 10:56:07

生意只有两季,努力就是旺季,不努力就是淡季。

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jiana  2019-04-16 10:26:40

​开个餐饮店,看似简单,但做好的人却不多。

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jiana  2019-04-16 10:16:01

店长是餐饮门店运营管理最关键的角色。那么店长面试要怎么面?

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jiana  2019-04-16 10:09:14

短短4年时间,它让牛蛙从一道籍籍无名的菜品摇身一变为全国知名的当红爆品,自己则成为炭烧牛蛙的开创者和第一品牌,还在全国拓店150+,且每家都人气爆棚。

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jiana  2019-04-15 15:00:15

餐厅作为公共场所,除了保证食客的人身安全外,员工也是需要保护的。

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jiana  2019-04-15 13:39:35

​近三年,饮品江湖从来不曾平静。

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jiana  2019-04-12 14:03:32

折也打了,菜品也送了,但是餐厅生意依然不理想,怎么办?

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jiana  2019-04-12 13:49:54

都2019年了,还有2元一碗的麻婆豆腐在售卖?

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jiana  2019-04-11 11:11:16

在大家的目光都被吸引到火锅、串串、茶饮上的时候,有一个特殊品类正在悄然崛起,那就是日料。

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jiana  2019-04-10 11:37:49

国内餐饮培训学校虽然数量众多,但也仍然不能完全解决餐饮企业的用工问题。

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jiana  2019-04-10 10:51:21

很多人认为,餐饮的门槛较低,只要拥有一个好产品,开出一家或几家很火的店其实不难。

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jiana  2019-04-09 18:24:27

​餐饮经营,并非越创新越好,有些基本规则需要遵守,特别是门头。

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餐饮营销方式各异,小票互动才是最高境界? 餐饮资讯平台

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