近日，广西桂林“天价鱼”事件经通过网络渠道曝光后引起有关部门的重视，经过监管部门的调查核实，现对涉事餐馆处于50万元的处罚。餐饮界报道：近日，广西桂林“天价鱼”事件经通过网络渠道曝光后引起有关部门的重视，经过监管部门的调查核实，现对涉事餐馆处于50万元的处罚。本月18日，有游客在桂林某餐馆遭遇5000元一条的鱼。因餐馆方面存在诸多隐瞒价格，恶意敲诈的行为，游客拒绝付款。之后，游客采取报警的方式寻求
近日，湖北武汉继“青岛天价虾”、“哈尔滨天价鱼”后爆出“天价可乐”事件。随后湖北省物价部门派驻调查组进行调查，期间酒店方主动停售该可乐。该天价可乐为菜单明码标价的食品，一时间就“明码天价”是否该罚引起社会争论。餐饮界报道：近日，湖北武汉继“青岛天价虾”、“哈尔滨天价鱼”后爆出“天价可乐”事件。随后湖北省物价部门派驻调查组进行调查，期间酒店方主动停售该可乐。该天价可乐为菜单明码标价的食品，一时间就“
3月9日，济南市召开食品药品监督管理工作新闻通报会。餐饮界报道 3月9日，济南市召开食品药品监督管理工作新闻通报会。会上，食药监局表示今年将加大食品药品行业的抽检力度，并将把食品药品企业的信用信息对民众进行公示。食药监局相关负责人表示，今年将完成济南5份/千人，其中市级3份/千人的食品抽检检测目标，并且对保健品、药品等生产企业在生产的产品中实施全覆盖式抽检，每半年组织一次食品药品安全风险
3月21日，西北民族大学后勤管理处饮食服务部大众餐厅和正宁路的禾丰亭等餐饮单位，因销售过期食品等问题被立案处理。餐饮界报道：3月21日，西北民族大学后勤管理处饮食服务部大众餐厅和正宁路的禾丰亭等餐饮单位，因销售过期食品等问题被立案处理。据了解，白银路街道食药所的执法人员对西北民族大学后勤管理处饮食服务部大众餐厅检查时，在操作间冷库内发现一表面满是污垢且印着“聚丙烯树脂”字样的化学物品使用袋，里面装
近日，游客安先生在北海某海鲜排挡用餐，四个菜消费将近一千元，远超出其预算。餐饮界报道 近日，游客安先生在北海某海鲜排挡用餐，四个菜消费将近一千元，远超出其预算。但是回想经过，海鲜是明码标价的、称重斤两也确认过，安先生实在想不出问题的根源在哪里。事后，记者前往北海进行探访，有商家告诉记者，北海发达的旅游业带动了海鲜餐饮市场，在高额利润的驱使下，餐饮业内也就出现了不少害群之马。有商家会专门向
3月1日，四川省食药监局在官网公布了2016年第三批食品抽检结果。餐饮界消息 3月1日，四川省食药监局在官网公布了2016年第三批食品抽检结果。在抽检的粮食与粮食制品、食用油/油脂及其制品、肉与肉制品、酒类、餐饮食品等23类食品中，存在不合格样品54批次。据官方数据显示，不合格批次食品中，白酒、调味品及休闲食品占比较大，包括有“思其味”特级初榨橄榄油、“川珍”孜然粉和“川珍”山奈等，检测
近日，上海市质监局公布上海筷子消毒剂专项抽查，其中产品不合格率高达78%。餐饮界报道：近日，上海市质监局公布上海筷子消毒剂专项抽查，其中产品不合格率高达78%。据悉，上海针对筷子消毒剂进行了9批次的专项抽查，结果显示有7批次抽查样品不合格。本次抽查不合格率高达78%，引起广大市民对筷子消毒安全的担忧。上海市质监局指出，筷子消毒机的检测，是依据《家用和类似用途电器的安全第一部分：通用要求》，对消毒机
近日，浙江省绍兴市高新区迪荡商圈餐饮店发现问题牛肉。市场监管部门经过审查调查，核实该牛肉属于印度非法入境食品。餐饮界报道：近日，浙江省绍兴市高新区迪荡商圈餐饮店发现问题牛肉。市场监管部门经过审查调查，核实该牛肉属于印度非法入境食品。据绍兴检验检疫局法综处有关负责人介绍，这批牛肉没有经过正规渠道检验检疫，且印度属于我国明令禁止的动物产品进口国。印度、越南、朝鲜、巴基斯坦等周边国家，因为属于口蹄疫和禽
近日，有市民反映其购买的苹果能刮出白蜡，怀疑不法商家对水果进行了“打蜡”。餐饮界报道 近日，有市民反映其购买的苹果能刮出白蜡，怀疑不法商家对水果进行了“打蜡”。事实上，人们在食用部分水果时经常会碰到表皮有“蜡”的情况，此前网上也曾传出过一段员工为苹果打蜡的视频，戴着手套的员工将一种红褐色液体均匀涂抹在苹果上，随即苹果便显得娇嫩欲滴，对此网友们也表示这种涂了“蜡”的水果让他们不敢安心食用。
16日晚，北京通州食药监局对部分在网络上进行食品销售经营的餐饮商户展开排查。餐饮界报道 16日晚，北京通州食药监局对部分在网络上进行食品销售经营的餐饮商户展开排查。检查过程中发现部分商户并未办理工商营业执照和食品经营许可证，还存在操作间脏乱差、硬件设施不达标、从业人员健康证不齐等问题。执法人员在排查过程中发现，有部分餐厅曾在此前的无证餐饮整治过程中被取缔，但事后并未停止违法行为，而是采用
近年来，不少城市先后兴起“鲜奶潮”，各地主打鲜奶直供的商店一度受到青睐。餐饮界报道 近年来，不少城市先后兴起“鲜奶潮”，各地主打鲜奶直供的商店一度受到青睐。然而，在人们对罐装奶粉步步紧盯的时候，却往往会忽略这些所谓的“新鲜”乳制品的奶源是否合格、产品质量是否过关等问题。记者通过调查发现，市场上的一些直供鲜奶的“奶吧”存在证照不齐、奶源未经检测等情况。据经营鲜奶店的商家透露，生鲜乳的安全指
3月24日，山东省食品药品监督管理局组织的餐饮服务环节监督抽检结果在山东省食品药品监督管理局官方网站公布。餐饮界报道：3月24日，山东省食品药品监督管理局组织的餐饮服务环节监督抽检结果在山东省食品药品监督管理局官方网站公布。据了解，本次抽查结果显示，山东有30多家学校食堂被检出食品质量问题，涵盖幼儿园、小学、中学和高校。其中，烟台有5所中小学食堂被检出食品质量问题。据悉，此次抽检品种是与群众日常消
3月15日，央视“315晚会”第一个点名批评企业为知名网络订餐平台“饿了么”。报道播出后，引起社会广泛关注，相关信息在网络上流传，人们普遍对网络订餐表示担忧。餐饮界报道：3月15日，央视“315晚会”第一个点名批评企业为知名网络订餐平台“饿了么”。报道播出后，引起社会广泛关注，相关信息在网络上流传，人们普遍对网络订餐表示担忧。据了解，本次央视315晚会的点名批评并不是“饿了么”第一次因食品安全监督
3月5日晚8时许，大学生小李带女朋友于重庆大学A区附近的一家鱼庄就餐。餐饮界消息 3月5日晚8时许，大学生小李带女朋友于重庆大学A区附近的一家鱼庄就餐。结账时，小李认为鱼庄存在短斤少两的行为，拒绝付款，并最终报警，由民警出面协调。小李称，他们是在就餐前挑选了一条鱼，称重三斤二两，但当店家把鱼烹调好上桌后，小李二人用餐不到半小时就吃完了鱼。于是小李认为，商家肯定对此前称的鱼动了手脚，要么是
近日，北京市第二人民法院公布的一项调查数据显示，目前国内超过八成的食品安全案件的原告为“职业打假人”。他们借助法律条款，抓住商家漏洞，为自己谋取利益。 餐饮界报道：近日，北京市第二人民法院公布的一项调查数据显示，目前国内超过八成的食品安全案件的原告为“职业打假人”。他们借助法律条款，抓住商家漏洞，为自己谋取利益。据了解，2014年和2015年北京第二人民法院审结的食品安全问题案件氛围为9
3月14日，沈阳等40省市消协(消委会、消保委)与中国消费者报社、中国消费网共同发布《全国食品安全调查报告》。《报告》中显示，我国食品安全仍存在许多问题，且大多数消费者对于食品安全问题忍气吞声。餐饮界报道：3月14日，沈阳等40省市消协(消委会、消保委)与中国消费者报社、中国消费网共同发布《全国食品安全调查报告》。《报告》中显示，我国食品安全仍存在许多问题，且大多数消费者对于食品安全问题忍气吞声。
第 70号 《餐饮服务许可管理办法》已于2010年2月8日经卫生部部务会议审议通过，现予以发布，自2010年5月1日起施行。 部 长 陈 竺 二○一○年三月四日 第一章 总 则 第一
连锁经营是经营同类商品或服务的若干企业实行专业化分工、集中化管理、规范化经营，从而实现规模效益的一种现代流通方式。发展连锁经营，对于做大做强流通产业规模、调整优化流通产业结构、巩固提升流通经济整体效益具有重要意义。近年来，连锁经营在引导生产、搞活流通、扩大消费、改善民生等领域发挥了重要作用。尤其以满足日常便利性消费及餐饮需求为主要目的的零售商超便利店和餐饮服务业，以连锁化、规范化、品牌化、服务多样
摘要速览：6月28日，合肥市人民政府令第211号对外发布。据悉，《合肥市家禽交易管理办法》(以下简称“《办法》”)将从今年8月1日起施行。今后，合肥市区范围内禁止活禽交易，实行家禽集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市。