有人说，新零售到来后，快消品零售行业进入到洗牌期，整个行业被重新整合，新的市场细分正在形成，这其中卤味成为了一个无法被忽视的品类。消费升级让休闲卤味市场强势爆发不知不觉间，卤味成为了一个快消品行业的大市场，并且培育出了三大上市公司：绝味鸭脖，周黑鸭，煌上煌。在去年年底上市的周黑鸭的招股书中显示，中国休闲卤制品行业零食规模已经从2010年的232亿元增长到2015年的521亿元。年复合增长率高达17
我们大多数人知道3D打印技术，恐怕都是在医疗行业、模具制造以及航空航天领域科技工作者们探索的新闻里。虽然3D打印更多和“塑料”、“金属”等概念联系在一起，食品也可以用3D技术打印的新闻从2015年开始也有出现。如今人们对3D打印食品的看法依然差异很大，有的认为它只是个噱头，有的则认为它能创造出新的价值。事实往往是，在外界争论的时候，新兴行业从来都不会停步，而是在快速发展着。日前就有消息，美国的3D
商场餐饮从刚开始的香饽饽变成越来越难做，有些商场的餐厅短短一年就关了一半，原因是周一至周五客流量太少。业内人士透露，在大多数一二线城市，能盈利的商场餐饮只有20~30%，其余要么在等待租期到期撤离，要么在苦苦支撑。购物中心被餐饮“绑架”餐饮是购物中心的救命稻草？几乎所有的购物中心都把餐饮作为了招商的救命稻草，“业态不够餐饮凑”成了招商人员的口头禅。从地下一层开始到顶层，几乎每层都有餐饮的存在，特别
导读：墨尔本作为澳大利亚维多利亚州的首府、澳大利亚联邦第二大城市，有着不一样的魅力，而接下来的这件事，让全世界陷入深思。半个月前，墨尔本一家咨询公司兰利集团（TheLangleyGroup）在墨尔本洲际酒店预定了一场豪华的午餐宴会。人均$400的标准，一共100人，咨询公司爽快地把钱付了！很多做过活动策划的同行们都知道，很多时候这场活动能不能够如期举行，除了靠事前准备工作，最重要的是看大Boss。
（1995年10月30日第八届全国人民代表大会常务委员会第十六次会议通过 2004年12月29日第十届全国人民代表大会常务委员会第十三次会议修订 根据2013年6月29日第十二届全国人民代表大会常务委员会第三次会议《关于修改〈中华人民共和国文物保护法〉等十二部法律的决定》第一次修正 根据2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议《关于修改〈中华人民共和国港口法〉等七部法律的
《环境保护违法违纪行为处分暂行规定》已经监察部2005年12月31日第14次部长办公会议、国家环境保护总局2005年10月27日第20次局务会议通过，现予以公布，自公布之日起施行。环境保护违法违纪行为处分暂行规定第一条为了加强环境保护工作，惩处环境保护违法违纪行为，促进环境保护法律法规的贯彻实施，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国行政监察法》及其他有关法律、法规，制定本规定。第二条
环境监测管理办法第一条 为加强环境监测管理，根据《环境保护法》等有关法律法规，制定本办法。第二条 本办法适用于县级以上环境保护部门下列环境监测活动的管理：（一）环境质量监测；（二）污染源监督性监测；（三）突发环境污染事件应急监测；（四）为环境状况调查和评价等环境管理活动提供监测数据的其他环境监测活动。第三条 环境监测工作是县级以上环境保护部门的法定职责。县级以上环境保护部门应当按照数据准确、代表性
餐厅如何打造差异化服务，从而留住新客，留下回头客？在于菜品，更多的时候确实在服务细节中。进门：关注顾客从细节着手不少酒楼的迎客服务很模式化：保安就是给顾客开车门，迎门小姐一见客人进门便弯腰道：欢迎光临。那么让顾客满意些该怎么做呢？不少人在匆忙的工作中养成了急性子，爱丢三落四的。坐出租来的顾客有时把东西就落在了车上。那么保安就要多个任务了：把出租车的车牌号和司机电话记下来。若是顾客没落什么东西，那省
案例一、做后厨管理应该抓住前厅不放我们店曾经推过一道脆皮蒜香鲈鱼，皮是脆的，撕开后里面的肉很热、很嫩，但我收集到的反馈意见中，有客人说这个菜很好，有人就说不怎么样，我觉得奇怪，就专门盯了一下这个菜，原来，荷台把菜放到传菜间后就不管了，但由于传菜距离远或者传菜生比较忙，就把这个菜放一段时间再上，等端上桌，皮变软了，肉也不嫩了。后来我专门就传菜环节做了规定：以前是用三个人传十个包间，现在就餐高峰时就增
这几天，朋友圈再次被一个贴着照片的准考证刷屏了，点进去才知道，原来是麦当劳的一次营销活动。六·一过去，接下来又该迎来每年一次的高考季了，这也意味着商家的营销战再次拉开序幕！这一次，麦当劳先打响了当头炮。又是一年高考季，这次麦当劳先出手了！谁能想到，在六一的时候，麦当劳却推出了一个关于高考的营销？在六月一日这天，麦当劳除了常规的儿童节营销之外，还做了一个“18岁的你更美？一键回到那些年！”的营销活动
最近，“消费降级”这一概念开始再次出现在大众的视野里，这是源于母婴电商蜜芽创始人刘楠在近日一次长江商学院的分享会上发表言论称，在某些特定领域，消费不是在升级，反而在“降级”。事实上，在过去五年，“消费升级”一词都是零售市场谈论最多的话题之一，很多投资机构也都将目光瞄准了伴随消费升级的生活方式领域。那么，现在提出的“消费降级”到底是怎么回事？这对餐饮行业又将来来怎样的影响和变革？01何为“消费降级”
今天，没有哪家餐厅会不明白顾客满意的重要性，顾客越喜欢你，他们消费得就越多，而如何提高餐厅服务质量，则是一个长久不衰的话题，因为它随着时间、地点、观念的不同而随之变化，下面小编为您盘点最近这些年流行的餐厅关于提高服务质量的新玩法，看餐饮老板们如何耍“心机”。限时上菜超时享优惠周末许多人喜欢逛商场，而一到就餐时间就人满为患，又累又饿却迟迟不上菜，于是有的顾客就开始催菜，服务员开始催厨房……导致餐厅一
我们跟Neo约在喜茶广州天河广场这家店见面，去的那天，店里依然很忙，我们只好端着喜茶去了隔壁的冰激凌店。然后，一场90后之间的对话就这样开始了……我们只是在喜茶门口拍了张照（中间为喜茶创始人Neo）“有人说你一天喝20杯奶茶是真的吗？”“不止，要比这个多的多。”直到现在，喜茶不论产品、研发、采购、市场还是营销等环节都还是Neo一个人在把控，虽然这并不是什么好事，它很大程度上容易受制于个人思维。但这
继去年传出百度或将出售百度外卖的消息后，这颗被百度曾经当做是布局O2O的重要棋子就一直风波不断。百度外卖或将被出售的消息从去年就开始成为关注的焦点，随着时间的推进，与百度外卖频频传出绯闻的顺丰逐渐浮出水面。近日有消息称顺丰创始人王卫质押百亿股票意欲收购百度外卖，不过腾讯科技从顺丰内部人士处获悉，顺丰与百度外卖的此次“合作”并非像传言所说的“收购”，而是二者按照5：5的出资比例设立新的合资公司，但双
高手在民间。作为“首届中国京菜美食文化节”系列活动之一，自6月5日起，“中国京菜走进社区烹饪大赛”陆续在丰台、顺义、西城、朝阳、大兴5个区火热展开。社区居民走出家门，以厨会友、以食为乐，既弘扬了京菜饮食文化，也丰富了业余文化生活，营造了温馨和谐的社会氛围。本次大赛以“弘扬京菜文化，提升传统价值”为主题，由北京烹饪协会协同西城区饮食行业协会、朝阳区饮食服务旅店行业协会、丰台区餐饮住宿服务行业协会、大
北京商报讯（记者钱瑜薛晨）上海小南国餐饮控股有限公司（以下简称“小南国”）6月6日发布公告称，此前所提出的更改企业名称的决议案在6月6日当天已获得通过，这意味着小南国将正式更名为“国际天食集团有限公司”。根据公告内容，小南国在特别股东大会上，针对2017年5月15日提出的更改企业名称的决议案以投票方式进行表决，并以100%赞成的结果获得通过。此次更名决议得到批准后，企业的英文名称由“XiaoNan
各省、自治区、直辖市卫生计生委，新疆生产建设兵团卫生局，疾控中心、监督中心： 根据《国务院关于第二批清理规范192项国务院部门行政审批中介服务事项的决定》（国发〔2016〕11号）、《关于取消25项中央指定地方实施行政审批中介服务等事项的通知》（审改办发〔2017〕1号）要求以及国家卫生计生委党组关于将国家卫生计生委卫生和计划生育监督中心有关职责调整至中国疾病预防控制中心的实际情况，经过清理，决
餐厅选址，不同的业态有不同的需求。因此，即使是同样的选址方法，大家考虑的因素也不一样。那么，如果要开一家中档餐厅，选址的时候应该考虑什么因素呢？何为中档餐厅？中档餐厅建筑面积多在500一1000平方米。餐位数量没有一定标准，一般不少于100个，设有美观、舒适的大厅和多个包间。中档舒适型餐厅选址十分重要，可选地址主要有三种区域，在不同的区域选址有不同的注意事项。商业集中区域选址的细节中档餐厅可选在大
有句玩笑话说，顾客为什么不愿意上门吃饭？那是因为餐饮老板都“不要脸”，被门头丑死的。虽然这话略显夸张，但是无可否认的就是看脸的时代，餐厅的门头设计也不容忽视。餐厅门头是餐厅与顾客的第一接触点，会直接给顾客留下比较深的印象，作为餐厅入口处最重要的构成，门头必须做到设计新颖、简明、美观大方，才能能引起顾客的注意，从而才会有进店消费的欲望。一个优秀的门头设计包括能够准确传递信息、合理的整体门面、赏心悦目
社会现象，即是一个普遍存在于社会群体中的活动状态。通俗来讲，就是一种客观存在的，被大众所公认的行为现象。这些现象往往反映着人们的心理与观点。比如说快手的兴起反映了草根青年的表演欲望，社交营销的流行则是建立在人类天生的炫耀心理之上。滴滴成为行业之前也是为了解决出租车价格越来越贵、社会闲置车辆越来越多的社会现象。看别人怎么抓社会现象任何看似偶然的现象，其实背后都有其必然的规律。前段时间火爆朋友圈的喜茶