餐饮营销连载（四）：营销的本质就是说出这个购买的理由

什么是营销？营销就是通过满足别人的需求，从而达到自己的目的。营销的本质就是说出这个能让消费者掏钱的理由。

菜单设计里竟然隐藏这些坑，你有没有中招？

在外卖情景里，品牌和用户就像是一对网友，线上门店是品牌的自我介绍，产品是品牌与用户见面的人物身份，而包装就是产品的衣服。如何设计呢？

为什么做了营销餐厅反而黄掉？这些真相你不可不知！

餐饮品牌营销就是不断创新和搞活动促销吗？很多餐饮老板可能陷入了营销误区，认为开餐厅就一定要不断创新，不断变着法的营销才能吸引顾客，结果陷入了万劫不复的境地。

德勤：消费升级下的餐饮行业转型之路

电子商务的快速兴起不仅对实体产业产生了巨大的影响，同时也对传统的经营模式产生了明显的冲击，为了适应这一系列的变化，传统餐饮和零售企业都需要从内向外、从前端到后端进行一系列的数字化转型，来应对快速变化的市场和多方面的挑战。

买早餐的70%都是老顾客丨3招提升早餐时段营收额

在午餐和晚餐时段， 45%的顾客是老顾客，但是在早餐时段，大约70%的顾客都是你的老顾客。

12个餐厅吸粉小套路，月入十万粉！

想要做好餐厅的微信公众号，牢记“简化流程”、“得到实惠”、“获得附加值”、“收到好内容”，围绕这四个角度来做，一定会有意想不到的收获。

学学这个公式，外卖转化率提高6倍！

所谓转化率就是从在平台看到你的店开始到最终用户成功下单，这个人数比率是多少。不同的店，转化率的差异可谓巨大。

《2017中国饮品店发展报告》解读：会有第二个“喜茶”出现吗？

饮品店真的这么火？为何会有这样的发展？我们现在入场还来得及？我们不妨来看看，美团点评商业智能部出品的《2017中国饮品店发展报告》，相信你能从中获得一些启发。

餐厅招聘六大怪招，简单有效！

餐厅似乎一年到头都在用工荒，招个服务员真是让餐厅老板和店长都愁坏了。小编找到了一些餐厅招聘的“怪招”，在他们餐厅用起来还不错，你也可以试试！

如何让一家产品好、位置好，生意却不好的餐厅起死回生？

“自家餐厅良心经营，菜品味道都很好，经济实惠又干净卫生，并不比别家网红餐厅差，凭什么别人生意红火，自家却门庭冷落？”相信相当一部分餐饮人，都会有这样的困惑。

让餐厅员工流失率减少60%，业内人士教你三招！

员工是这样留住的

什么样的菜单让人一看就想点点点，还忍不住发朋友圈？

能提高销量的菜单，有几个共同点。

6张图片，让你明白餐厅选址哪个位置最赚钱

你如果想开一家店铺，最需要关心的应该是什么？不是成本，也不是产品，而是选址。

拉新留存转化三步走，把握外卖活动的正确节奏！

外卖店铺不同发展阶段，需要重点改善的方面不同，这就需要根据周期性经营目标，合理设置活动力度、活动搭配等，以达到最佳效果。

2016年度火锅消费市场大数据研究报告【行业趋势篇】

重庆鸡公煲是唯一拥有1000家以上店铺的火锅连锁品牌，呷哺呷哺、黄记煌是仅有的两个拥有500-1000家的火锅连锁品牌。

餐厅菜单这样玩，新鲜好玩还能引流！

一本菜单就是餐厅的活广告，玩出新意，玩出彩，就是一个最大的营销亮点。各位餐饮老板，是时候在菜单玩点新花样了。

餐饮营销连载（三）：为什么你做了这么多营销，却没有人买？

很多餐饮人做营销花了很多钱买流量，之所以效果很低，除了脱离了消费者需求和没有打消消费者顾虑之外，还有一个就是不知道怎么说，通常来说在营销诉求上可能存在下面五个误区。

餐饮营销连载（二）：做了这么久餐饮，你了解客户的需求吗？

餐饮已经是老炮博弈的时代了，比的是对市场理解对消费者洞察，对细节的极致死磕，比的是整个餐饮系统的综合实力竞争，比的是企业不断进化的能力。

售罄？！一个多么幸福又愁人的问题...该如何避免？

大数据：2017上半年中国在线餐饮外卖行业研究报告

艾媒咨询分析师认为，中国在线订餐市场逐渐成熟，未来市场增长将主要来自于平台对已有用户更多需求的深度挖掘。