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4月9日，由中国连锁经营协会主办的“CCFA新消费论坛—2018中国连锁餐饮峰会”在北京召开。北京大学国家发展研究院陈春花教授专门开授了一堂面向餐饮人的私房课，对餐饮行业的商业本质以及餐饮企业的可持续发展做了深度解读，并指出“所谓生意就是生活的意义，商业就是回归生活本身，而餐饮就是最直接联系生活的行业。”
就像当年诺基亚推出一年 300 多款样式时，苹果就出1款照样夺走老大头衔一样，在对不在多。当你落到价值点上，并且是客户端价值点时，用户选择你的惯性思维就会出来。
美联社报道称，美国洛杉矶一家法院裁决，星巴克和其他几家咖啡公司，在加州销售的咖啡必须贴上癌症警告标签。理由是，市面上出售的烘焙咖啡中，被发现含有的高浓度丙烯酰胺——有毒的致癌化学物质。
新疆和田大枣、西贝五常有机大米、东北小秋耳等，原本只在线上商城“西贝甄选”出售的商品，近期开始在线下售卖了.... 新疆和田大枣、西贝五常有机大米、东北小秋耳等，原本只在线上商城“西贝甄选”出售的商品，近期开始在线下售卖了...
近几年，“单品店”在国内引起了很多同行的关注。很多人发现单品模式容易打造明确的主题，而且门店不大、操作简单还容易复制。其实，单品模式最早从日韩流传到国内，在日本和韩国，“大品牌、小门店、连锁化”是餐饮竞争洗牌之后的普遍现象，各类“专门店”更是引领市场，
这世间做餐饮的老板千千万，有人手忙脚乱、永远在被市场绑架，做得痛苦而委屈;有人则谈笑风生，不急不慢地布局好一切。对于李志勇来说，25年那么长，他的餐饮世界就像浇灌一棵树，由树叶、树干、树根组成。研究好“树根”，方可枝繁叶茂。
