2017年度北京餐饮十大品牌揭晓

5月17日，以“共享共赢、赋能发展”为主题的2018年北京餐饮品牌大会在五洲皇冠国际酒店隆重举行。本次活动由北京烹饪协会、北京商报社联合主办。会上，2017年度北京餐饮十大品牌、十大企业家、十大工匠等评选结果正式揭晓。

2018中国团餐产业餐饮大数据研究报告【行业趋势篇】

在第十三届中国团餐产业发展大会上，中国餐饮产业研究院院长、中国餐饮大数据研究中心主任吴坚 发布了《2018中国团餐产业餐饮大数据研究报告》 。

超过1.3亿人都在叫外卖，看这些正餐企业如何出招！

两年前，雕爷牛腩创始人说：“正餐的灵魂是温度，不适合做外卖。未来，正餐一定，也不该是餐饮O2O的主流。”

靠一张“存酒卡”，这家餐厅一个月轻松20万现金流！

餐饮竞争大，如何能锁定几千客户，并且让他们以后多次消费？

餐厅没客人生意差，到底该如何才能起死回生？

营业额下降了，到底是什么原因？

国家发改委：5.1日起，一般工商业电价再降2.16分/千瓦时

国家发展改革委于2018年5月16日召开定时定主题新闻发布会。新闻发言人孟玮指出：5月1日期，发改委将正式印发文件，结合增值税税率降低1个百分点，对电网企业实施留抵退税政策，再次降低一般工商业电价，涉及降价金额约216亿元，可降低一般工商业电价每千瓦时2.16分，此项降价措施自5月1日起执行。至此，累计降幅约7%。

星巴克中国被诉垄断已立案 互联网咖啡与实体咖啡开启火拼模式

昨日刚发出“檄文”，今日便抛出立案文件。4个月将日销量做到20万杯的瑞幸咖啡（Luckincoffe），与行业老大星巴克的正面交锋，比外界预期来得更迅疾。

政策解读 | 北京《居住配套商服规划建设使用管理办法》7月1日起施行

便民！

《品质餐饮企业示范导则》

本导则规定了品质餐饮企业评选的总要求和评选细则。本导则适用于参加品质餐饮企业评选的各类餐饮服务经营者，不包括单位食堂。

《餐饮单位卫生间清洁卫生规范》

本规范适用于北京市餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）等餐饮服务单位独立设置的卫生间。

《餐饮业就餐区和后厨环境卫生规范》

本规范适用于北京市餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）的就餐环境及后厨环境卫生相关标准及要求。

《北京市餐饮服务人员服务规范》

本规范适用于北京市餐饮企业，包括饭庄、酒家、酒楼、餐馆（含饭店、宾馆、酒店对外经营的餐厅）进行餐饮服务时的相关标准及要求。

80%客群来自门店3公里！餐饮营销战该怎么打才能将其拿下？

想把一家饮品店开火，用不着“上九天揽月，下五洋捉鳖”。门店周围三公里，只要把这个地盘儿里的客户盘活了，你的生意就不愁了。 如何打赢门店周围三公里的营销之战？以下这几个餐饮品牌的方法值得借鉴，你也可以在自己的饮品店一试。 抓

这样隐性打折，用户感觉占了便宜，实际花了更多钱！

所谓隐性打折，就是在促销的文案里，你压根看不见“折”这个字，而是换个说法，用各种心理错觉或正当理由等方式去变样打折，让你感觉占到了便宜。

一碗用牛奶和鸡蛋做的小面，日卖700碗，一家店就估值800万！

重庆小面，街街都有，但你吃过用牛奶和鸡蛋做的吗？

7个月开58家连锁店，80后小伙是如何将10㎡小店做成日赚2000的？

7个月时间便开店58家，且每家店面积都在10㎡左右，最多不超过20平，却都能日赚2000 。

俘虏上亿球迷，今年的世界杯营销你的餐厅准备好了吗？

一个月后，聚集千万球迷目光的世界杯就要开始了，你的“世界杯营销”方案准备好了吗？

做“鱼”外卖，救活15家店，120平门店月流水44万

​同样的经营面积、同样的营业时长，为啥隔壁老王能卖上价格，而我却卖不上价呢？

餐饮创业者开店想成功，必须注意这些问题！

朝九晚五的工作感觉没有意思，钱不多干啥都不好，那么就做餐饮开个店吧。但是自己开店却并不是那么轻松简单，一着不慎可能就赔进去了。

餐饮营销的11个套路，你会玩儿吗？

这辈子走过最多的路，就是餐饮行业的套路。既然投入了餐饮行业大军中，营销心理总是要学一些傍身的。